In fiecare an, in perioada Sarbatorilor, toate gospodinele doresc sa aiba masa cat mai imbelsugata si bucatele cat mai gustoase. Unele apeleaza la retete vechi ale familiei, altele isi iscodesc prietenele pentru sfaturi... Cert este ca, de Craciun, toate vor sa aiba la indemana cele mai reusite retete si cele mai bune sfaturi culinare.
Iata o selectie a celor mai populare retete de Craciun si cateva articole care va vor ajuta in acest an.
1. Retete de Craciun:
In traditia romaneasca, aperitivele sunt un fel de mancare foarte important. De obicei, la o masa se servesc mai multe tipuri de aperitive, iar ele sunt ornate cat mai frumos. In acest an, va propunem urmatoarele retete:
Caltabosi
Oua umplute
Toba de porc
Piftie
Salata boeuf
Desi masa de Craciun traditionala nu include neaparat un tip de ciorba sau supa, in cazul in care invitatii dumneavoastra ar prefera si acest fel de mancare, ca o tranzitie intre multele aperitive si suculentele fripturi, va propunem urmatoarea reteta:
Ciorba de perisoare
Felul doi sau felul principal este, in multe case, opera de arta a persoanei care a pregatit toata masa. De la fripturi suculente la sarmale delicioase, fiecare invitat va acorda maxima atentie acestui moment al mesei. De aceea, retetele trebuie sa fie perfecte, iar pregatirea bucatelor, foarte atenta. Iata ce va propunem sa serviti in acest an:
Friptura de porc
Sarmale
Carnati proaspeti
Si, pentru ca nicio masa nu e completa fara desert, nu lasati invitatii sa plece fara o surpiza dulce, la final. Aveti grija insa! E bine sa alegeti un singur desert, iar acest preparat sa nu fie foarte greu. Iata ce va propunem noi:
Cozonac
Eclere
Placinta cu branza
2. Sfaturi de Craciun:
Daca ne-am facut o mica baza de date cu retete care sa ne ajute in bucatarie, mai ramane doar sa culegem tot felul de sfaturi, de ici, de colo, pentru ca atat bucatele, precum si organizarea sa iasa ca la carte.
Daca va incumetati ca, anul acesta, sa pregatiti cozonacul in casa, cu siguranta veti avea nevoie de cateva sfaturi. De aceea, v-am pregatit articolul “
Secretele cozonacului de Craciun”, care contine tot felul de trucuri si secrete, pentru ca, anul acesta, toti invitatii sa fie placut surprinsi de cozonacul dumneavoastra.
Stim cu totii ca, de Craciun, decorarea casei este esentiala. Nu ar trebui sa existe casa fara un bradut cat de mic, fara luminite sau stelute la geamuri. Mai mult, in ziua de Craciun, invitatii vor fi incantati daca vor descoperi ca ati decorat in mod elegant si masa. Iata cateva mici sfaturi pentru decoratii simple, dar pline de gust: “
Cum decorezi masa de Craciun”.
Pe langa cozonac, puteti servi la masa de Craciun prajiturele in spiritul Craciunului, decorate dupa gustul dumneavoastra. Aceste prajiturele sunt simplu de facut, iar efectul este maxim. Cititi totul despre ele in articolul “
Cele mai gustoase prajiturele de Craciun”.
Nici bauturile nu trebuie uitate. Chiar daca, de obicei, servim traditionala tuica, clasicul vin si mult prea cunoscuta sampanie, in acest an, putem incerca niste retete noi de coktailuri, pentru a ne surprinde invitatii cu o mica schimbarea in clasicul program al meselor de Craciun. Pentru cateva idei interesante, cititi articolul “
Bauturi originale pentru Craciun”.
Nu trebuie niciodata sa uitam bugetul! Si trebuie sa tinem minte ca un meniu imbelsugat de Craciun nu inseamna neaparat un meniu scump. Cateva trucuri despre cum puteti face economii, fara sa renuntati la intreg fastul sarbatorii, in articolul “
Meniuri de Sarbatori, la pret redus”.
Print 
