autor:

autor

» » Prajituri

Amandina de cofetarie

   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
Blat cu zahar ars: 7 oua, 190 gr. zahar, 300 gr. faina, 1-2 praf de copt, Crema cacao: 250 gr zahar, 350 gr margarina, 50 g cacao, esenta de rom si vanilie, Ciocolata pt. glazura: 3/4 bucati (de o suta de grame), Sirop: 250 ml apa, 100 gr zahar, lamaie rasa, esenta de rom

Dificultate: Medie Timp: 2h

234 voturi

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri, se bat albusurile cu zaharul pana se dizolva zaharul dupa care se adauga galbenusurile si faina.


Se toarna compozitia in forma si se coace timp de 35 min. la 175 grade. Blatul se lasa sa se raceasca dupa care se taie 3 foi de marimi egale. Fiecare foaie se stropeste cu siropul preparat. ]


Se unge prima foaie cu crema, se pune cea de-a doua foaie deasupra, se unge iarasi cu crema si se acopera cu a treia foaie, pe straturile de crema se poate presara un pic de nuca sau migdale macinate, insa nu prea marunt.

Retete
Alte retete din Prajituri

Briose cu smochine , nuca si stafide galzurate cu ciocolata amaruie si frisca

Se topeste pentru inceput zaharul cu untul la baie de aburi,apoi se separa ouale , albusurile de

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri

Rulada cu crema de capsuni

Mai intai am mixat ouale cu un praf de sare si cu zaharul, pana s-au albit si si-au dublat volumul.

1 vot    2 comentarii
1h 15 min
Prajituri

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    ana (Bucatar sef):

    am copiat reteta si o voi incerca.Eu cred ca ea trebuie scrisa si pt persoane mai putin initiate (ca mine).Nu scrie cum se prepara crema, a uitat pe drum praful de copt.Mi-ar fi placut o reteta si pt cei care incep sa se initieze.Oricum, o voi incerca.

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 07 mai 2010

    Reteta este incompleta.

  • Fara foto

    nicoleta , 07 mai 2010

    ce e asa de complicat sa faci crema? le amesteci toate la un loc si dupa ce ai taiat blatu in doua insiropezi putin prima foaie si pe urma pui crema si ce-a de-a doua foaie insiropata peste crema

  • Fara foto

    Mariana , 24 aprilie 2010

    Are dreptate Georgiana,glazura cum se face,se toarna calda?

    • Fara foto

      georgiana , 17 decembrie 2009

      ma scuzati dar ce reteta e asta care e scrisa pe jumatate...crema, siropul si glazura cum se fac!!!?

    • Fara foto

      paulika , 12 octombrie 2009

      foarte buna,arata minunat

    • Fara foto

      zainea elena , 28 ianuarie 2009

      E ok, nu ai citit bine reteta, scrie si de glazura, dar eu eram curioasa cum arata.

    • Fara foto

      ralia , 22 ianuarie 2009

      Bine, bine, dar de glazura ati uitat si cum o facem si cum o punem...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

234 voturi

Ingrediente

  • Blat cu zahar ars: 7 oua
  • 190 gr. zahar
  • 300 gr. faina
  • 1-2 praf de copt
  • Crema cacao: 250 gr zahar
  • 350 gr margarina
  • 50 g cacao
  • esenta de rom si vanilie
  • Ciocolata pt. glazura: 3/4 bucati (de o suta de grame)
  • Sirop: 250 ml apa
  • 100 gr zahar
  • lamaie rasa
  • esenta de rom

Raporteaza reteta

Pandispan

Se bat galbenusurile de oua cu zaharul pina se face o crema, apoi se adauga faina, zaharul vanilat

201 voturi    10 comentarii
30 min
Prajituri

Tiramisu

1.Mixezi galbenusurile cu jumatate din zahar pana se topeste tot,apoi adaugi mascarpone si omogenizezi

293 voturi    24 comentarii
30 min
Prajituri

Tort cu blat crocant, cremă de vanilie şi mandarine

Pentru blat: Gălbenuşurile se mixează bine împreună cu zahărul şi margarina topită.

5 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse

constanta proca (Chef de cuisine)

Reteta este incompleta.



Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Prajitura cu caise

Prajitura cu caise

Pentru blat: se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul(13 linguri) si 1 plic de zahar vanilat pana devine

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura cu branza si prune

Prajitura cu branza si prune

Blatul: Ouale, de la temperatura camerei, le mixam cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat, le mixam pana obtinem o spuma. Turnam

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Prajituri