autor:

autor

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei copti cu smantana

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
ardei, ceapa, smintana, sare, ulei

Dificultate: Redusa Timp: 1h

122 voturi

Mod de preparare

Se coc un kg de ardei gras(galbeni si rosii sau chiar gogosari), se curata si se rup bucati cu mana, dupa care se pun intr-un castron. Intr-o cratita se rumensc 2 cepe in putin ulei, peste ceapa se pun bucatile de ardei copt cu o 250 ml. de apa si se da intr-un clocot; se poate adauga o lingurita de concentrat de supa de legume.


Separat, se face un amestec de 250-500 g de smantina cu o lingura, doua de faina si apa (se face de consistenta unui sos), care se toarna peste amestecul de ardei cu ceapa, care clocoteste.


Se amesteca incontinuu, sa nu se prinda, maxim 10 minute.


Se poate orna cu verdeata(marar sau patrunjel), pe farfurie.


Se poate servi cald sau rece
Retete
Alte retete din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pui cu ardei copti si smantana

Spalam aripioarele, le taiem varfurile si le punem la prajit cu putin ulei. Presaram putina sare. Coacem

45 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei copti, cu sos de smantana la cuptor

Se coc ardeii si se lasa jumate de ora cu sare peste ei, dupa care se curata de pielita. Se dau

5 voturi    7 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Paul D. , 22 octombrie 2013

    Într-o zi de toamnă, prin 95-96, treceam pe sub fereastra deschisă a unei case de lângă Parcul Carol şi am simţit mirosul minunat al unei mâncări indefinite. Mi-am dat seama că era una din mâncărurile preferate ale copilăriei, dar pur şi simplu nu-mi aminteam care era aceea. Câteva zile la rând nu mi-a ieşit din minte acea mireasmă îmbătătoare, apoi, dintr-odată mi-am amintit: gogoşarii copţi, cu smântână ai mamei, cu sosul lor roşu, dulce-acrişor, serviţi, neapărat, cu mămăliguţă! De atunci, când îmi doresc ceva bun, îmi dau nevasta la o parte din faţa aragazului şi îmi pregătesc singur această adevărată delicatesă! Important: mărarul nu trebuie să lipsească niciodată din sos!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 31 august 2010

    O bunatate !

  • Fara foto

    bebelusha , 18 august 2009

    Yumyy .. ce bun iese :X:X

Dificultate

Redusa

Timp

1h

122 voturi

Ingrediente

  • ardei
  • ceapa
  • smintana
  • sare
  • ulei

Raporteaza reteta

Frigarui in sos (Schaschlik)

Carnea, spalata si curatata de pielite, se taie in bucati potrivite si se condimenteaza dupa gust

3 voturi    1 comentariu
1h
Fripturi

Platou cu legume la gratar

Taiem dovleceii si vinetele in rondele groase de 5 mm. Curatam ardeii grasi de seminte si ii taiem

2 voturi    4 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Fasole si linte cu caise si carnaciori afumati

Taiem carnaciorii in bucati mici. Intr-o cratita punem ulei de porumb la incins si calim carnaciorii.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Paul D.

Într-o zi de toamnă, prin 95-96, treceam pe sub fereastra deschisă a unei case de lângă Parcul Carol şi am simţit mirosul minunat al unei mâncări indefinite. Mi-am dat seama că era una din mâncărurile preferate ale copilăriei, dar pur şi simplu nu-mi aminteam care era aceea. Câteva zile la rând nu mi-a ieşit din minte acea mireasmă îmbătătoare, apoi, dintr-odată mi-am amintit: gogoşarii copţi, cu smântână ai mamei, cu sosul lor roşu, dulce-acrişor, serviţi, neapărat, cu mămăliguţă! De atunci, când îmi doresc ceva bun, îmi dau nevasta la o parte din faţa aragazului şi îmi pregătesc singur această adevărată delicatesă! Important: mărarul nu trebuie să lipsească niciodată din sos!

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Garnitura de legume

Garnitura de legume

Conopida si brocolii le spalam bine si le rupem in buchetele mici, morcovii si telina le dam pe razatoarea mare, ardeiul il taiem fideluta. Punem

1 vot    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Budinca de clatite cu piure de spanac

Budinca de clatite cu piure de spanac

La toate acestea se adaugă uleiul pentru prăjitul clătitelor dar care este o cantitate mică deoarece, cu ajutorul unei sticle cu

1 vot    0 comentarii
4h 30 min
Aluaturi si Foietaje