autor:

autor

» » Mancaruri cu carne

Ardei umpluti cu carne cu sos de rosii

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
12 ardei mijlocii, 750 gr. carne, 2 cepe, 2 linguri orez, 1 lingura untura, marar si patrunjel tocat, sare, piper, 2 rosii sosul: 1/2 kg rosii, 1/2 ceapa, 1 lingurita zahar, ½ lingurita faina, sare, patrunjel tocat, 1 lingura untura, smintina

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

279 voturi

Mod de preparare

Se spala ardeii, se sterg, se scot cotoarele si se indeparteaza semintele.


Carnea se toaca, se pune intr-un castron, se adauga doua cepe taiate marunt, prajite sau crude si o lingura de untura, orezul spalat, patrunjelul si mararul tocat, piperul si sarea. amesteca totul bine si cu aceasta umplutura se umplu ardeii, astupindu-i cu cite o felie de rosie.


Se asaza intr-o cratita si se toarna urmatorul sos.


Se prajeste ceapa fin tocata si faina in untura pina se rumenesc putin; se stinge rintasul cu zeama de rosii (fierte si strecurate).


Se adauga zaharul si sarea. Ardeii trebuie sa fie acoperiti cu acest sos, daca nu-i acopera, se adauga apa.


Se presara cu patrunjel tocat, se pune cratita la foc, se lasa sa fiarba putin, apoi se da la cuptor pina sint gata.


Se servesc cu smintina
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Sarmalute in foi de vita

Se spala orezul si se lasa la inmuiat. .Frunzele de vita se oparesc in apa si bors.Se scot cu

12 voturi    13 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne

Pui pe sare

Se spala puiul, se curata, se imparte in 2 pentru a incapea mai bine pe tava, dar nu este obligatoriu. Se

5 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    emilia , 24 iunie 2010

    foarte gustosi

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

    Foarte buna mancarea! Eu gatesc ciorba mai des dacat scazut.

  • Fara foto

    Alexandra Lapusneanu , 27 septembrie 2009

    Cat timp se lasa la cumptor? Cei care cauta reteta o cauta pentru ca nu au mai facut ardei umputi. Ce-n seamna sa-i pun 'la cuptor pana sunt gata'? Cat timp? La ce temperatura?

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2009

      Bun,bun,bun...

    • Fara foto

      Gheorghe , 05 august 2009

      Rosiile decojite la care am adugat si doi ardei grasi le-am fiert si faramitat cu blenderul. In felul acesta sosul a iesi foarte bun.Ce ziceti? Am facut bine?

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 18 mai 2009

      Si buchetele de cimbru

    • Fara foto

      Mihaela76 (Chef de cuisine) , 31 iulie 2008

      Putem pune patrunjelul sau mararul netocat deasupra ardeilorl, cand sunt gata putem arunca verdeata, dar aroma ramane.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

279 voturi

Ingrediente

  • 12 ardei mijlocii
  • 750 gr. carne
  • 2 cepe
  • 2 linguri orez
  • 1 lingura untura
  • marar si patrunjel tocat
  • sare
  • piper
  • 2 rosii sosul: 1/2 kg rosii
  • 1/2 ceapa
  • 1 lingurita zahar
  • ½ lingurita faina
  • sare
  • patrunjel tocat
  • 1 lingura untura
  • smintina

Raporteaza reteta

Frigarui in sos (Schaschlik)

Carnea, spalata si curatata de pielite, se taie in bucati potrivite si se condimenteaza dupa gust

3 voturi    1 comentariu
1h
Fripturi

Chiftele marinate cu tarhon

Calim ceapa si usturoiul, adaugam rosiile cuburi, foile de dafin, vinul si indulcitorul. Lasam

1 vot    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne

Fasole si linte cu caise si carnaciori afumati

Taiem carnaciorii in bucati mici. Intr-o cratita punem ulei de porumb la incins si calim carnaciorii.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

emilia

foarte gustosi

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de soia cu garnitura de orez alb

Pui cu ciuperci si sos de soia cu garnitura de orez alb

O ceapa curatata si taiata in bucati mari se pune la calit in putin ulei cu pieptul de pui taiat si el in bucati, pana cand ceapa si

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Rata cu sos de rosii

Rata cu sos de rosii

Se fierbe rata 30min iar daca este crescuta la curte,se poate lasa mai mult; se scoate carnea fara sa se arunce apa,se prajeste putin

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne