autor:

autor

» » Prajituri

Bezele

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
4 albusuri proaspete, 1 pahar zahar pudra sau zahar tos, marunt

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

113 voturi

Mod de preparare

Se bat cu telul albusurile pina formeaza o spuma tare.


Se adauga zahar pudra sau zahar tos batind mereu. Albusurile batute cu zahar se pot pune cu lingurita pe o foaie alba intinsa pe tava de tabla sau se mai pot aseza cu un cornet de hirtie, dindu-le diferite forme.


Se coc la foc potrivit. Bezelele trebuie sa se usuce bine si de aceea se tin in cuptorul cald pina a doua zi. Prajiturile scoase de pe hirtie trebuie pastrate la loc uscat.

Se bat cu telul albusurile pina formeaza o spuma tare.


Se adauga zahar pudra sau zahar tos batind mereu. Albusurile batute cu zahar se
Retete
Alte retete din Prajituri

Bezele cu ciocolata

Bate albusurile spuma tare cu un praf de sare. Adauga treptat zaharul si bate pana cand se intareste

1 vot    0 comentarii
2h
Prajituri

Bezele

Se bat albusurile cu putina sare iar cand incepe sa se formeze spuma se adauga treptat zaharul pana

5 voturi    2 comentarii
1h 55 min
Prajituri

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    baltoi valentina , 07 februarie 2010

    numi plac eu am facut altele din mintea mea si au fost delicioase

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 februarie 2010

    Sunt delicioase...Pe o tava unsa cu unt se toarna bezele cu lingurita sau cu spritul gramajoare de albus la distanta de 5-6 cm una de cealalta.Se coc la foc moale,iar cand albusul incepe sa se intareasca,se acopera cu o hartie,ca sa nu se rumeneasca.Cand s-su uscat,se scot din cuptor si se aseaza pe platou.

  • Fara foto

    lorena (Bucatar) , 02 septembrie 2009

    Cat timp se tin bezelele la cuptor la copt? Ca eu le-am tinut 20 min si au inceput sa se ingalbeneasca si au ramas moi? De ce?

    • Fara foto

      ida , 05 iunie 2008

      de ce refuza albusul sa devina spuma tare?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

113 voturi

Ingrediente

  • 4 albusuri proaspete
  • 1 pahar zahar pudra sau zahar tos
  • marunt

Raporteaza reteta

Pandispan

Se bat galbenusurile de oua cu zaharul pina se face o crema, apoi se adauga faina, zaharul vanilat

202 voturi    10 comentarii
30 min
Prajituri

Tiramisu

1.Mixezi galbenusurile cu jumatate din zahar pana se topeste tot,apoi adaugi mascarpone si omogenizezi

293 voturi    24 comentarii
30 min
Prajituri

Tort cu blat crocant, cremă de vanilie şi mandarine

Pentru blat: Gălbenuşurile se mixează bine împreună cu zahărul şi margarina topită.

5 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse

baltoi valentina

numi plac eu am facut altele din mintea mea si au fost delicioase

Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Prajitura cu branza de vaci si gem de caise

Prajitura cu branza de vaci si gem de caise

Preparam pentru inceput aluatul, mixand ouale intregi cu zaharul praf si sarea pina cand isi dubleaza volumul. Adaugam treptat uleiul

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Profiterol

Profiterol

Aluat choux  Puneți apa împreună cu sarea și uleiul la fiert; când au început să fiarbă,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje