Blat de tort

Timp pregatire
105 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Faina de grau tip 5oo=21 +2 linguri rase,
  • zahar =500 gr,
  • lapte =125 ml,
  • ulei =100 ml,
  • cacao = 75 gr,
  • oua = 8 buc,
  • amoniac =1 lingurita,
  • otet =una lingura,
  • esenta de rom una bucata

Mod de preparare

Adunam de prin camara toate cele de trebuinta pentru a putea optimiza temperatura ingredientelor folosite.

La oarece vreme trecem la treaba si incepem cu cantarirea ingredientelor lucru ce trebuie mentionat deoarece nu-i lucru de saga ci lucru de capatai.

Ca de bun inceput zaharul cu lapte si cacao intr-un vas si punem pe foc la flacara medie spre mica,mestecam iar dupa topirea zaharului adaugam uleiul si continuam operatia pana se incorporeaza si dispar starlicii de la suprafata semn ca uleiul a fost asimilat in compozitie.

Separam albusul de galbenus,albusul il frecam pana se intareste .

Galbenusurile batute le punem peste compozitia racita la care adaugam si spuma de albus.Inainte de a le amesteca stingem amoniacul cu otet ,punem si esenta de rom,tragem faina aproape si incepem sa mestecam toate cele incet adaugand faina in ploaie si tot mestecand.

Cand este gata pregatim tava de copt ii punem hartie si rasturnam compozitia in tava .

Cuptorul pregatit dinainte la 170 de grade Celsius va trebui sa suporte tava timp de 45 de minute ,timp in care blatul ajunge sa se coaca destul de bine.

Se scoate din cuptor si se lasa la racit dupa care se trece la operatiile urmatoare

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise