autor:

Eugénia (Mihai ) DELAD

» » Supe de carne

Bors cu carne de vita

Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 februarie 2011
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se spala carnea, se taie cubulete si se pune la fiert in apa rece cu sare. curata spuma. Legumele se taie dupa dorinta si se calesc putin in ulei: mai intai ceapa, apoi se adauga radacinoasele, ardeiul si tija de telina. Cand carnea este aproape fiarta se pun in oala legumele calite, rosiile sau sucul de rosii, sare, concentrat de vita.


Se dau in doua clocote, se adauga borsul.


Se serveste simpla sau cu smantana.

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 18 februarie 2011

    O ciorbica buna si sanatoasa.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

5 voturi

Ingrediente

  • 500 gr carne vita
  • 2 cepe, morcov
  • 1 radacina de patrunjel
  • 3 rosii sau suc de rosii sau pasta de tomate sau rosii in bulion
  • 1ardei
  • tije de telina
  • telina radacina
  • 2 cartofi
  • leustean
  • bors
  • sare
  • concentrat de vita
  • smantana
  • o lingura ulei.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Eugénia (Mihai ) DELAD

Bomboane Raffaello

Ciocolata rupta bucati se pune la topit in frisca incalzita( sa nu fiarba !) pe bain-marie. Cand

5 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Cheesecake light cu banane, piersici si zmeura

Blatul: se zdrobesc biscuitii foarte fin. Se topeste ciocolata ciocolata şi untul la bain-marie.

3 voturi    1 comentariu
45 min
Prajituri

Sarmalute in foi de vita cu carne si quinoa

Se spala boabele de quinoa in mai multe ape si le lasam la inmuiat in apa calda. Frunzele (daca sunt

5 voturi    5 comentarii
4h
Mancaruri cu carne
Camelia Grosu

Camelia Grosu (Chef de cuisine)

O ciorbica buna si sanatoasa.

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Bucatarul stie tot
Adauga reteta
Retete
din Supe de carne
Ciorbita cu carnati semi-afumati

Ciorbita cu carnati semi-afumati

Taiem carnatii feliute, pe care le punem in oala cu putin ulei fierbinte.  Cand se fac ei mai rosiori, adaugi zarzavatul tot, taiat

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne
Supa de curcan

Supa de curcan

Am facut o super supita de curcan cu galuste moi si pufoase si nu aveam cum sa nu impartasesc reteta cu voi. :) Trebuie incercata ca

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Supe de carne