Ciorba cu carne de vita si legume

Produs final
valentina ionita
Arata tare bine....
Timp de preparare:
5 ore si 1 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
-Carne de vita 750g

-morcovi 300g

-ceapa 200g

-radacini de telina 200g

-radacini de patrunjel si pastarnac 200g

-coatofii 900g

-varza dulce 250g

- ardei gras 200g

-pasta de tomate 50g




-rosi proaspete 400g

-bors 100ml

-leustean verde 50g

-patrunjel verde 50g

-sare 40g

Mod de preparare: Proces Tehnologic

Carnea se spala si se portioneaza. Morcovii, telina, pastarnacul si radacinile de patrunjel se curata, se spala si se taie cuburi, ceapa se toaca marunt, varza se taie bucati mai mari. Ardei se taie fasii, iar cartofii se curata, se spala si se taie cuburi. Patrunjelul se mararul se toaca marunt.Rosile se oparesc se decojec si se taie felii. Borsul se fierbe si se strecoara. pasta de tomate se dilueaza.

Mode De Preparare
Carnease fierbe in circa 2 litri de apa cu sare si se spumeaza. cand carnea este fiarta pe jumatate, se adauga telina,morcovii,radacini de patrunjel si de pastarnac,ceapa, ardeiul gras, cartofii si varza . Cand cartofi sunt fierti se adauga pasta de tomate, rosiile, leusteanul verde, borsul si sarea. se fierb inca 5 minute.
 
4 comentarii despre: Ciorba cu carne de vita si legume
  • felicia, 24 februarie 2010
      mi s-a paru cea mai delicioasa reteta in ciuda faptului ca gramajul e destul de mare,si vreau s-o pregatesc maine.
  • panseluta, 09 februarie 2010
      legumele ptr a fi fierte au nevoie de maxim 20 de minute,asa ca te sfatuiesc sa le adaugi in consecinta si pentru adaugarea borsului sa tii seama tot de alea 20 de minute.adica dupa 15 minute de la adaugarea legumelor ,inclusiv rosiile,sa pui borsul.iar verdeata la sfarsit dupa ce ai inchis focul,altfel isi pierde aroma.
    felicitari pentu reteta ta.
  • Lia, 08 februarie 2010
      Felicitari ! Alex, arata tare bine ciorbita ta...

2292 restaurante/ 7610 pareri

mirey despre
Pensiunea Restaurant Vialux Bacau
25 Aprilie 2010
Amenajarea interioara este foarte frumoasa,dar afara pe terasa...nu prea are ce sa-ti incante privirea.In rest, totul e OK.
Citeste alte pareri despre „Pensiunea Restaurant Vialux Bacau”
Restaurante in Romania:

Articole 

Bloguri gustoase