Ciorba de perisoare

mareste
1 din 7
ALINA BANICA
O ciorbita tare buna!


Ingrediente:
2 l de apa,
1 l de bors,
zarzavat de supa (un morcov, un patrunjel si o ceapa),
verdeata,
3 rosii,  
1galbenus,
2 linguri de smintina,
500 de g carne cu os,
o felie de piine,
2 linguri de orez, 
1 ceapa,
1 ou,
sare,
piper.

Mod de preparare: Se pune la fiert intr-o oala cu apa, un morcov, un patrunjel si o ceapa, toate taiate marunt si osul care ramine de la carne. Se lasa sa fiarba bine.

Se toarna borsul fiert separat si strecurat. Se adauga verdeata taiata fin, rosiile, carora li s-au scos semintele, si sare. Se lasa sa dea citeva clocote.

Se face o tocatura de carne, cu miezul de la o felie de piine muiat si stros bine. Se adauga orezul, ceapa tocata fin, un ou, sare, piper.

Se fac perisoare mici cu mina uda si se pun la fiert in ciorba. Inainte de a se servi, se scoate osul din ciorba si se drege cu un galbenus batut cu smintina.
Reteta (Ciorba de perisoare) a fost testata de 1 persoana
 
39 comentarii despre: Ciorba de perisoare
  • Monica, 10 iulie 2010
      am facut si eu ciorbita aceasta si mi-a iesit foarte buna...Multumesc!
  • ALINA BANICA, 05 iulie 2010
      O ciorbita tare buna!
  • MADY, 28 iunie 2010
      Mama mea o face mai buna!

2292 restaurante/ 7610 pareri

dana despre
CARU' CU BERE
27 Ianuarie 2010
Locul este incredibil, mancare buna, preturi corecte, service mult peste medie, cateodata un pic cam aglomerat, dar cred ca tocmai asta face atmosfera sa fie atat de deosebita..dansatori, muzica live, iar de curand am asistat la o parada a ospatarilor...un gest de curtoazie foarte apreciat de ceilalti clienti, dar si de mine. Felicitari!
Citeste alte pareri despre „CARU' CU BERE”
Restaurante in Romania:

Articole 

Bloguri gustoase