autor:

Fara foto

» » Aperitive

Branza de soia (tofu) prajita

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 375 g branza tare (o bucata intreaga), , 1/2 ceasca faina de orez, , 2 lingurite coriandru macinat, , 1 lingurita cardamom macinat, , 1 catel de usturoi presat, , 1/2 ceasca apa,, ulei pentru prajit.

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

4 voturi

Mod de preparare

Se lasa branza sa se scurga si se taie felii.


Intr-un castron, se amesteca faina, usturoiul si mirodeniile, se adauga apa si se freaca, pana ce devine ca o pasta subtire.


Se incinge uleiul intr-o tigaie de fonta (sau intr-o cratita) si se inmoaie bucatile de branza in pasta cu usturoi si mirodenii.


Se pun cate 3 felii de branza in uleiul incins si se prajesc - la foc potrivit - cate un minut pe fiecare parte, ca sa fie rumenite si crocante.


Se scurg apoi pe hartie absorbanta si se servesc fierbinti, cu un sos de rosii si chili
Se lasa branza sa se scurga si se taie felii.


Intr-un castron, se amesteca faina, usturoiul si mirodeniile, se adauga apa si se freaca,
Retete
Alte retete din Aperitive

Cartofi Duchesse

Punem cartofii cu tot cu coaja la fiert si cand intra furculita in ei sunt gata. Ii decojim,

5 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive

Chiftelute de dovlecei

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de dovlecei: Se spala dovleceii, se curata de coaja si

2 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

4 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 375 g branza tare (o bucata intreaga)
  • 1/2 ceasca faina de orez
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1 catel de usturoi presat
  • 1/2 ceasca apa,
  • ulei pentru prajit.

Raporteaza reteta

Retete
de Clementina Stanciu

Prajitura „betiva”

Blatul - Untul se freaca cu zaharul si cacao. Se adauga laptele si esenta de rom, si se pun toate

30 voturi    4 comentarii
25 min
Prajituri

Prajitura cu lamaie

Incingeti cuptorul la 180gr. Radeti coaja uneia dintre lamai, dupa care stoarceti-le pe amandoua

33 voturi    0 comentarii
30 min
Prajituri

Prajitura cu crema de ciocolata

Se incalzesc, pe foc mic, 500 g de frisca nebatuta si se incorporeaza 400 g ciocolata rupta bucatele

5 voturi    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Retete
din Aperitive cu brinza
Chec cu cascaval

Chec cu cascaval

Este perfect la micul dejun, alaturi de un iaurt sau o cana cu lapte! Se bat ouale bine cu sarea si piperul. Se adauga smantana si

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Placinte impletite cu mozzarella

Placinte impletite cu mozzarella

Dacă vrei o gustare rapidă, un mic dejun savuros și sățios, sau vrei să îți impresionezi prietenii cu plăcinte calde delicioase

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aluaturi si Foietaje