autor:

Varadi Silvia

» » Budinci

Budinca de ciuperci

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 februarie 2010

Ingrediente
1kg ciuperci proaspete, 4-5 cepe rosii, 4-5 linguri ulei de masline, Sare si piper dupa gust, 2-3 catei de usturoi zdrobiti, 1 legatura marar proaspat, 1 legatura patrunjel proaspat, 6 oua, 200ml smantana pentru gatit, 200g cascaval, 2-3 linguri pesmet alb, 2 linguri faina sau amidon de porumb, 1 lingura maioneza(otional)eu am pus

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

5 voturi

Mod de preparare

Ceapa taiata marunt se caleste impreuna cu usturoiul zdrobit, 2 minute in ulei, se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii, sarea si piperul. lasa la foc mic, acoperite, pina cind scade complet apa ce o lasa ciupercile. Dupa ce s-au racit, se adauga pesmetul si, apoi, cascavalul ras ,smintina, galbenusurile, faina, si verdeata tocate marunt.


Se amesteca totul bine.


Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.


Se bat albusurile spuma bine si se amesteca usor in compozitie, apoi se rastoarna intr-o forma unsa si tapetata cu faina sau pesmet .


Se coace timp de 40-50 de minte in cuptorul preancalzit la 180gC.


Se serveste cu cascaval ras deasupra sau simpla
Ceapa taiata marunt se caleste impreuna cu us
Retete
Alte retete din Budinci

Budinca din paste cu ciuperci

Se fierb taiteii in multa apa cu sare pina sint al dente se clatesc bine si se pun intr-un vas si

11 voturi    0 comentarii
50 min
Budinci

Budinca de cartofi cu ardei si ciuperci

Se pun cartofii decojiti la fiert pentru aprox. 30 de minute. Dupa ce s-au fiert cartofii, putem

8 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Budinci

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 19 februarie 2013

    Eugen,ma bucur ca iti place.

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 11 februarie 2013

    Reteta va fi adaugata in cartea de bucate.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 02 martie 2010

    Foarte bun! Imi place .

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 02 martie 2010

      Foarte buna!

    • Fara foto

      flori de piatra , 02 martie 2010

      Gustoasa.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 12 februarie 2010

      Delicioasa budinca

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 11 februarie 2010

      Excelenta !!!

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 11 februarie 2010

      Felicitari ! am salvat reteta si am s-o incerc, ai votul meu.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

5 voturi

Ingrediente

  • 1kg ciuperci proaspete
  • 4-5 cepe rosii
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • 2-3 catei de usturoi zdrobiti
  • 1 legatura marar proaspat
  • 1 legatura patrunjel proaspat
  • 6 oua
  • 200ml smantana pentru gatit
  • 200g cascaval
  • 2-3 linguri pesmet alb
  • 2 linguri faina sau amidon de porumb
  • 1 lingura maioneza(otional)eu am pus

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia

Somon si pastrav la cuptor

Se curate pestele si se spala,apoi se aseaza intr-o tava de iena,se ung pestii cu ulei se condimenteaza

15 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Ciorba de fasole rosie cu ciolan afumat

Se spala ciolanul si se curata (eu am luat unul dezosat), se pune intr-o oala sub presiune si se

14 voturi    4 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe

Eclere cu crema de vanilie

Se pune in cratita untul,laptele,un praf de sare,zaharul,se aseaza pe foc mic si cand incepe sa clocoteasca

45 voturi    17 comentarii
45 min
Dulciuri diverse

Varadi Silvia (Chef de cuisine)

Eugen,ma bucur ca iti place.

Adauga reteta
Retete
din Budinci
Budinca de paste cu ton salata si branza

Budinca de paste cu ton salata si branza

Se fierb pastele in multa apa cu sare pana sant aproape moi-al dente.Se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de masline ca sa nu se lipeasca

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Budinci
Crema de lamaie

Crema de lamaie

Economica, sănătoasă și ușor de facut. Cea mai buna crema este cea făcută în casă. Se poate folosi pentru prajituri, rulade

0 voturi    0 comentarii
20 min
Budinci