autor:

burdulea maria elena

» » Conserve si muraturi

BULION

Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 august 2009
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 august 2009

Ingrediente
Pt ca rosiile sunt din gradina noastra, nu le-am cantarit, cate s-au copt odata din atata am fiert bulion. Este o reteta la care nu trebuie cantitate, fierb atatea rosii cate am la indemana., -rosii, -sare dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 4h

19 voturi

Mod de preparare

Am folosit o oala de 10 litri unde am pus rosiile spalate, curatate acolo unde este locul coditei. Am ales rosii coapte si sanatoase, le-am taiat bucati si le-am pus la fiert cu sare pt conserve(atentie, nu folositi la conserve sare iodata). Nu dau niciodata rosiile prin masina. Le-am fiert la foc potrivit cateva ore, pana s-au zdrobit, apoi le-am strecurat prin sita, dupa care le-am pus din nou la fiert cam o ora. Acum pt aroma am adaugat o jumatate de ardei gras si 2 fire de telina verde, pe care le scot afara inainte de a pune bulionul in sticle. In timpul fierberii eu am pregatit sticlele, pe care le-am spalat bine, apoi le-am sterilizat in cuptorul sobei, dupa care am turnat bulionul in sticle, le-am capacit si le-am pus la dunst uscat intre paturi, apoi le voi aseza in camara.

  • 16 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Marcela Biru , 31 iulie 2015

    Asa fac si eu de ani de zile exceptand ardeiul si frunzele de telina dar pun bulionul in sticle curate incalzite in cuptor, tine si doi ani .

  • Fara foto

    Pislea Constantin , 31 iulie 2015

    bavooooo

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 18 iulie 2011

    Asa e bine, sa ai de unde alege, Eugen.

    • Manolovici Eugen

      Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 16 iulie 2011

      Am trecut si reteta asta in " colectia de toamna- iarna ".

    • anca

      anca (Chef de cuisine) , 11 octombrie 2010

      imi plac retetele fara cantitati....de incercat azi...am cam 20 kile o zi plina de soare ...!

    • Fara foto

      burdulea maria elena , 12 octombrie 2009

      Sidy, eu beau in loc de suc, asa imi place!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 12 octombrie 2009

      O bunatate...

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2009

      O minunatie bulionul asta !!! Dupa cum arata rosiile tale Lenuto....cred ca bulionul are un gust nemaipomenit !!!

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2009

      Felicitari............ai o camara la care asi atenta .

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2009

      Bun,bun,bun...

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2009

      Felicitari pentru prezentare!

    • Fara foto

      burdulea maria elena , 17 august 2009

      Multumesc de aprecieri Diana si Carmen, Silvioara, te astept cu mare drag.

    • Fara foto

      burdulea maria elena , 17 august 2009

      Te astept cu tot dragul.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 17 august 2009

      Arata tare bine,vin si eu la tine sa iau.

    • diana

      diana (Chef de cuisine) , 08 august 2009

      Imi place reteta, e simpla si usor de facut si foarte clar prezenatata!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 08 august 2009

      Superba prezentarea,felicitari pentru reteta expusa,pentru claritate,corectitudine si prezentarea de nota 10 cu felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

4h

19 voturi

Ingrediente

  • Pt ca rosiile sunt din gradina noastra
  • nu le-am cantarit
  • cate s-au copt odata din atata am fiert bulion. Este o reteta la care nu trebuie cantitate
  • fierb atatea rosii cate am la indemana.
  • -rosii
  • -sare dupa gust

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de burdulea maria elena

Prajitura Negresa cu cocos

Intr-un vas amestecati zaharul cu cacaua. Intr-un alt vas topiti untul usor, adaugati amestecul de

15 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri

Gomboti cu prune

Se curata, se spala cartofii, se taie in 4 si se pun la fiert in apa cu sare. In timp ce fierb cartofii,

13 voturi    2 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje

Salata de boeuf

Zarzavatul deja fiert se da pe razatoarea cu gauri mari apoi se pune intrun bol, dam pe razatoare

21 voturi    20 comentarii
30 min
Retete de Craciun

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Asa e bine, sa ai de unde alege, Eugen.



Adauga reteta
Retete
din Conserve si muraturi
Castraveti murati Pikant fix -iute

Castraveti murati Pikant fix -iute

Spalam bine de tot castravetii si ii lasam sa se scurga.Spalam frunzele si ardeii iuti si ii lasam la scurs si pe acestia. Curatam

1 vot    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Gogonele asortate

Gogonele asortate

Spalam bine gogonelele si castravetii ,apoi ii lasam sa se scurga bine de tot. Varza o taiem in 4 sau 6 bucati, depinde cat este de

1 vot    0 comentarii
1h
Conserve si muraturi