Cartofi cu cascaval, snitele de curcan si salata

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Cartofi cu cascaval, snitele de curcan si salata

Ingrediente

  • Snitele :
  • -o bucata piept de curcan
  • -4 oua
  • -6 linguri faina
  • -sare
  • -piper
  • -ulei
  • Cartofii:
  • -1 kg cartofi albi
  • -250 cascaval
  • -150 ml lapte
  • -sare
  • Salata
  • -la alegere: rosii, castraveti, ceapa, salata, sfecla rosie, ardei, varza

Mod de preparare

Carnea de curcan o taiem in fasii subtiri si o batem cu batatorul de snitele, asezonam cu sare si piper si lasam cel putin 1 ora. Intre timp curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare.

Cand intra furculita in ei sunt gata. O sa ii strecuram si intr-un castron ii facem piure, zdrobim pana sunt pe jumate gata. Laptele cald il turnam peste cartofii pe jumate zdrobiti. Cascavalul il razuim direct peste cartofi ( razuim 150 gr), omogenizam si gustati daca mai trebuie sare.

Asezam cartofii intr-o tava iar deasupra razuim restul de cascaval. Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute ( pana se rumeneste usor cascavalul )

Bucatile de carne batute le dam prin faina si dupa aceea prin ouale batute cu putina sare, si le prajim intr-o tigaie cu ulei incins pe o parte si alta.

Le scurgem de ulei ( eu le asez intr-un vas pe un servetel de hartie) si le pastram calde. Pregatim si salata dupa preferinte.

Eu am servit alaturi de o salata de sfecla rosie proaspata pe care am facut-o astfel: am curatat 2 bucati de sfecla rosie si am razuit-o pe razatoarea mica, am stropit-o cu zeama de la o lamaie si cu 2 linguri ulei de masline extravirgin. Asezonam cu putina sare si amestecam de cateva ori. Serviti cartofii calzi impreuna cu snitele si ele calde , iar alaturi de ele salata preferata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac

Se rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute.

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac
Ghiveci de legume

Ghiveci de legume

Ghiveci de legume
Negresa pufoasa de post

Negresa pufoasa de post

Reteta de negresa pufoasa de post. Negresa pufoasa de post reteta simpla si delicioasa. Reteta de negresa cu gem. Negresa de...

Negresa pufoasa de post
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise