autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Castraveti bulgaresti

Autor: lacramioara ana-maria cucos (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Bulgaria


    Reteta postata pe: 22 iunie 2008
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se spala castravetii si se lasa la scurs.


In borcane de 800 ml se pune otet de aprox. 2 degete, se adauga 2 linguri zahar sau miere de albine, boabe de mustar, un catel usturoi, boabe de piper negru, 1-2 foi dafin.


Se adauga apa in completare.


Se inchid borcanele cu capac (cu filet),se intorc cu gura in jos pentru a verifica daca nu curge apa si se baga in cuptor pe gratar cate borcane incap.


Se lasa la foc potrivit cca. 40 min. In acest timp nu se deschide cuptorul deloc, abia dupa ce s-a racit se pot scoate borcanele. Ies exact ca in magazin, chiar mai buni si tin foarte mult timp


Pofta buna!

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Nitu Marinela , 15 octombrie 2013

    da, asa da,imi place procesul tehnologic, o sa fac si eu

  • Fara foto

    lacramioara , 11 septembrie 2009

    Se pune si sare cate o lingurita la borcan. Daca vreti mai sarati mai puteti adauga.

  • flori de piatra

    flori de piatra (Chef de cuisine) , 10 septembrie 2009

    In reteta nu este inclusa sarea.Oare nu se pune deloc sare?

    • Fara foto

      raluca hanc (Bucatar) , 29 martie 2009

      Si castravetii? Se pune apa... toate mai putin castravetii.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

51 voturi

Ingrediente

  • 5 kg castraveti
  • 1 kg zahar
  • 1 l otet din vin de 9 grade
  • boabe mustar
  • foi dafin
  • 3 capatani usturoi
  • miere de albine (optional in loc de zahar)
  • marar verde
  • piper negru boabe

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de lacramioara ana-maria cucos

Snitel pui cubulete

Pieptul de pui se spala si se taie cubulete de marime medie - astfel taiat, puiul se va patrunde

1 vot    2 comentarii
30 min
Fripturi

Crochete din carne cu ou

1. Ouale se pun la fiert si se lasa 10 minute, cartofii se paseaza pana se obtine o pasta omogena,

1 vot    1 comentariu
40 min
Aperitive cu carne

Lasagne cu carne

Se incinge uleiul si se prajeste ceapa la foc moderat, pana se inmoaie; Se prajeste carnea fara

6 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza

Nitu Marinela

da, asa da,imi place procesul tehnologic, o sa fac si eu

Ti-a placut? Da-o mai departe!
coca cola

Adauga cate un ingredient* pe rand si vei gasi retetele dorite pentru cei dragi.
* adauga pe rand si apasa butonul "adauga" dupa fiecare ingredient



Adauga reteta
Retete
din Conserve si muraturi
Salata cu ghebe

Salata cu ghebe

Spalam bine borcanele cu apa fierbinte si le punem la scurs cu gura in jos, pe un prosop curat (mie mi-au iesit 4 borcane de 800 gr). Curatam

2 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Gogosari si conopida in otet

Gogosari si conopida in otet

Baitul se pune la fiert. Conopida se desface buchetele si se pune o jumatate de ora in apa cu sare. Gogosarii se curata si se taie

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi