festivalul blogurilor gustoase

autor:

Pur_si_simplu_papa_bun

» » Dulciuri diverse

Chec cu mere

Autor: Pur_si_simplu_papa_bun (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 februarie 2012
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Acum mulți ani am mancat un chec cu fructe uscate, fenomenal, pufos și gustos....ce mai tura vura ...o delicatesa și binențeles ca am cerut rețeta. Mi-am notat-o in caietul de rețete și de atunci a devenit prajitura preferata a noastra.


Se poate face un chec simplu, cu cacao, cu fructe uscate sau cu mere, dupa cum l-am facut eu de data aceasta. Oricum l-ați face, merita incercat!!


Checul se face foarte simplu.


Se separa ouale, galbenușurile se freaca cu 150 g de zahar pana se deschid la culoare și iși dubleaza volumul, dupa care se adauga treptat 50 ml ulei (ca și cum ați face maioneza), apoi 50 ml de apa rece și praful de sare. Albușurile se bat bine cu restul de 150 g de zahar, peste care se toarna restul de ulei și apa rece.


Se amesteca compozițiile, in care se cerne faina și praful de copt. Cu o lingura de lemn sau o spatula amestecați incet, prin rasturnare (ca sa inglobeze cat mai mult aer), pana cand faina se incorporeaza complet in ingredientele lichide.


Merele se curața de coaja, se stopesc cu zeama de lamaie ca sa nu se oxideze și o parte se taie bucațele mici, iar restul se feliaza. Bucațile de mere se amesteca impreuna cu coaja de lamaie și zaharul vanilat in compoziția de chec.


Acesta se toarna pana la jumatatea a 2 tavi de cozonac, unse și tapetate cu faina. Pe deasupra se așeaza feliile de mere și se coc checurile la cuptor aproximativ 40 minute (se incearca cu scobitoarea).


Se servesc pudrate cu zahar alaturi de o ceașca de ceai sau cafea.


Sa aveți pofta buna!!

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Florina

    Florina (Chef de cuisine):

    Am preparat checul si mi-a iesit foarte bun. Felicitari pt reteta!

Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

33 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 2 tăvi de cozonac:
  • • 4 ouă
  • • 300 g făină
  • • 300 g zahăr
  • • 100 ml ulei
  • • 100 ml apă rece
  • • 1 praf de copt
  • • un praf de sare
  • • 4 mere
  • • coajă de lămâie rasă
  • zahăr vanilat

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Pur_si_simplu_papa_bun

Tocană de ardei cu orez

Să continuăm pusul pe iarnă :)). Săptămâna trecută am făcut o rețetă originară din

6 voturi    8 comentarii
4h 30 min
Bucate la borcan

Zacuscă cu vinete

Poate e un pic cam târzie postarea mea cu zacusca de vinete, dar dacă nu ați apucat să o

12 voturi    8 comentarii
6h 15 min
Bucate la borcan

Zacuscă cu fasole boabe

Dragii mei trebuie să recunosc că sunt un fan declarat al zacuștii, indiferent dacă e cu vinete,

43 voturi    12 comentarii
5h 45 min
Bucate la borcan

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte bun!

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Tort cu crema de ciocolata

Tort cu crema de ciocolata

Preparare blat Ouale se mixeaza cu zaharul aproximativ 5 minute. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaoa si se trec prin sita,

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Cornuri cu seminte (de post)

Cornuri cu seminte (de post)

Pentru ca postul sa ne fie mai usor, il mai indulcim la micul dejun. Eu pentru cornuri, am tavi cu margini cam de o jumatate de

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse