autor:

giorgiana

» » Dulciuri diverse

Chec oparit

Autor: giorgiana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 septembrie 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.


Se face un sirop din zahar + apa, se fierbe 5 min.


Se bat albusurile spuma cu un varf de sare, peste ele se toarna incet siropul clocotit, se bate in continuare.


Se adauga galbenusurile, unul cate unul, se bate in continuare.


Se pune uleiul, aromele si bicarbonatul stins cu putin otet sau zeama de lamaie, se bate in continuare.


Se toarna faina in ploaie batandu-se in continuare aluatul cu telul. Se toarna compozitia in doua tavi de cozonac sau in tava de la aragaz, unse si tapetate.


Se poate adauga stafide, nuci taiate marunt, bucatele de rahat sau se opreste putin din compozitie si se amesteca cu cacao si se toarna deasupra.


Se coace la foc potrivit, cuptorul incins in prealabil. Rezulta un chec foarte pufos.


P.S.: Canile de zahar si faina sa fie cu varf. Cana cu care se masoara sa fie o cana mare de ceai. Aluatul se bate tot timpul cu telul de batut albusuri, am incercat cu mixer-ul si nu iese la fel.

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Barzea Elena , 29 aprilie 2014

    Testat

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

30 voturi

Ingrediente

  • 8 oua
  • 2 cani zahar
  • 10 linguri apa
  • 10 linguri ulei
  • 2 cani faina
  • un varf de cutit bicarbonat de sodiu
  • zahar vanilat
  • esenta de rom
  • coaja de portocala
  • nuci
  • stafide
  • rahat
  • cacao

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de giorgiana

Chec aperitiv

Se pun intr-un castron faina, ouale sparte, uleiul si se amesteca pana la omogenizare. Praful de

10 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza

Tort Joffre

Se pune la fiert zaharul, cacaoa si apa. Se da in clocot 5 min. Se lasa putin la racit. CALDA fiind,

77 voturi    1 comentariu
3h
Torturi

Cornulete fragede de post

Se cerne faina intr-un castron, se face gaura la mijloc si se adauga margarina taiata cubulete (margarina

30 voturi    5 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Fara foto

Barzea Elena

Testat

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Descarca gratuit cartea 50 de dulciuri fara zahar
Retete
din Dulciuri diverse
Orez cu lapte si caise confiate

Orez cu lapte si caise confiate

Laptele se pune la fiert si se adauga caisele. Dupa 10 minute, se micsoreaza focul si se adauga orezul spalat bine. Intre timp se

1 vot    0 comentarii
20 min
Dulciuri diverse
Papanasi

Papanasi

Branza se amesteca cu zaharul si bicarbonatul stins in otet. Se incorporeaza apoi ouale si esentele, coaja de citrice iar la sfarsit

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse