festivalul blogurilor gustoase

autor:

Adriana K.D.

» » , , Aperitive cu carne, Mancaruri cu carne, Sosuri

Chiftele cu sos de rosii

Autor: Adriana K.D. (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 februarie 2011
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Razuim cartofi prin razatoarea mica, apoi ii scurgem de sucul care l-a lasat,apoi amestecam cu carnea tocata,punem faina, pesmet,sare,piper,8 lg de ulei, ierburile,ouale si usturoiul.


Amestecam toate bine, apoi formam bilutele si intr-o tigaie incinsa cu ulei le punem si le prajim.


Sosul il facem astfel:


-Amestecam uleiul cu faina, intr-o craticioara, fara a le pune pe foc. Amestecam pana nu mai avem cocoloase de faina, abia apoi punem craticioara pe foc. Nu trebuie sa prajim faina ca si pentru rantas, ci la primul clocot, cand compozitia face balonase, tragem de pe foc si adaugam tot bulionul si zaharul. Punem din nou cratita pe foc si o lasam sa fiarba putin, pana incepe sa se ingroase.


Servim chiftelele cu sos!


Pofta Buna!

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Viorel Vio , 20 octombrie 2013

    incercati sa scrieti corect, puneti cate 2 de i acolo unde este cazul

  • Fara foto

    Zoica Chirana , 04 octombrie 2013

    bune tare

  • felicia

    felicia (Chef de cuisine) , 02 iunie 2013

    foarte bun

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

39 voturi

Ingrediente

  • Pt chiftele trebuie:
  • 500-700 g carne de vita
  • 7-9 cartofi miljoci
  • 3 lg de faina
  • pesmet
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • ulei
  • 1 capatana de usturoi
  • ierburi
  • Pt sos trebuie:
  • - 4-5 linguri de ulei
  • - 1 ½ lingura de faina
  • - 500 ml de bulion de casa
  • - 2-3 linguri de zahar
  • - sare
  • piper
  • dupa gust

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Adriana K.D.

Salata de Boeuf

Se curata legumele,se spala si se pun la fiert in apa cu putina sare,cartofi se fierb separat fata

15 voturi    3 comentarii
1h
Retete de Craciun

Prajitura cu mere si frisca

Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se bat f bine cu 1,5 cani de zahar, uleiul si

44 voturi    18 comentarii
1h 40 min
Prajituri

Sandvisuri cu telina si oua

Se face maioneza si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se potriveste cu sare si piper. Se intinde

3 voturi    3 comentarii
30 min
Aperitive cu oua

Viorel Vio

incercati sa scrieti corect, puneti cate 2 de i acolo unde este cazul

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Sosuri
Pesto de leurda

Pesto de leurda

Desi sosul e relativ usor de preparat, frunzele de leurda s-au dovedit putin mai incapatanate la macinat, de aceea robotul s-ar putea

1 vot    1 comentariu
30 min
Paste si pizza
Maioneza cu lapte din soia in 5 minute

Maioneza cu lapte din soia in 5 minute

*Laptele de soia trebuie agitat inainte de folosire! In vasul de la mixerul vertical puneti uleiul, laptele, mustarul, zeama de lamaie

0 voturi    0 comentarii
5 min
Retete de post