autor:

Fara foto

» » Supe de carne

Ciorba de cartofi cu scarita

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 ianuarie 2013
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Intr-o oala punem circa 5-6 litri de apa si o punem pe foc.


Scarita o taiem bucatele, iar cand apa incepe sa fiarba ii dam drumul acolo.


O fierbem cam 25 de minute.


Cartofii ii curatam, ii spalam si ii taiem cubulete.


Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt.


Morcovul il curatam si il taiem bucatele mici.


Rosia o curatam de pielita si o taiem cubulete.


Zarzavatul il spalam sub un jet de apa rece.


Dupa ce scarita a fiert suficient, adaugam toate legumele taiate plus zarzavatul.


Lasam sa fiarba la foc potrivit.


Cand legumele sunt fierte bine , punem pasta de rosii si borsul.


Condimentam cu sare si piper dupa gust.


Lasam sa dea cateva clocote, apoi dam drumul la smantana si lasam sa mai clocoteasca de 2-3 ori.


Luam ciorba de pe foc, tocam patrunjel verde si presaram deasupra.


Pofta buna!!

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rocsi (Chef de cuisine) , 19 februarie 2013

    Ma bucur ca iti place Constanta!

  • Fara foto

    Rocsi (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2013

    Multumesc draga Lia!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2013

    Aromata si buna, buna...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2013

      Ce imi place aceasta ciorbica !

    • Fara foto

      Rocsi (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2013

      Multumesc mult fetelor!

    • Catalina

      Catalina (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2013

      O bunatate de ciorba!! *****

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2013

      Waw ce-mi place ! Eu vin cu o ceapa rosie si tu imi umpli castonelul....vrei ?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

12 voturi

Ingrediente

  • 7-8 cartofi
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 rosie
  • 2 linguri zarzavat
  • 2 linguri pasta rosii de casa
  • patrunjel verde
  • 1 scarita afumata
  • sare
  • piper
  • 1 cana si jumatate bors
  • 5 linguri cu varf smantana

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Rocsi

Dulceata de mure

Murea o spalam cu apa rece, cu mare grija sa nu o sfaramam si o punem la scurs intr-o sita. Intr-o

1 vot    0 comentarii
2h 20 min
Dulciuri diverse

Prajitura "toamnei" cu prune

Untul, de la temperatura camerei, il mixam spuma cu zaharul. Incorporam ouale, unul cate unul, apoi

2 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Supa de rosii cu galuste, de post

Curatam ceapa o tocam, ardeiul galben, gogosarul, ii curatam de seminte si ii taiem cubulete. Morcovul

2 voturi    0 comentarii
11h 30 min
Supe de legume

Rocsi (Chef de cuisine)

Ma bucur ca iti place Constanta!

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Supe de carne
Supa de curcan

Supa de curcan

Am facut o super supita de curcan cu galuste moi si pufoase si nu aveam cum sa nu impartasesc reteta cu voi. :) Trebuie incercata ca

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Supe de carne
Supa gulas

Supa gulas

Dezosam carnea( alegeti ce fel de carne preferati) si o taiem bucatele. Curatam cartofii si ii taiem in felii potrivite. Morcovii

3 voturi    2 comentarii
2h
Supe de carne