autor:

autor

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de fasole boabe

    Reteta postata pe: 14 aprilie 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Fasolea inmuiata in apa rece, a doua zi se limpezeste cu apa rece si se pune la fiert tot in apa rece. Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc, 2 minute, in 50 ml untdelemn si se adauga in oala cu fasole.


Cind fasolea este fiarta, se pun ardeiul taiat in felii subtiri, rosiile taiate in felii de 2 cm, sfecla rasa prin razatoarea cu gauri mari si se fierb inca 30 minute, potrivindu-se apoi gustul cu sare si completind cu apa, daca ciorba este prea deasa.


Se acreste dupa gust si se aromeaza cu frunze de leustean si telina taiate marunt.


Ciorba va avea culoarea roz.


Se poate consuma si rece. Si in acest caz, fasolea se poate fierbe in oala sub presiune, impreuna cu zarzavatul calit. Dupa ce s-a desertat in oala obisnuita, cind da in clocot, se adauga celelalte ingrediente.

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    simina , 23 noiembrie 2013

    e foarte buna reteta mss frumos

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

    E foarte gustoasa si satioasa. E o reteta inedita pt mine, eu nu pun sfecla rosie.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

    E o mancare pe care bunicii si oamenii de la tara o apreciau, foarte satioasa, bogata in proteine, la fel de gustoasa. Eu sunt ardelenca si ne place mult cu mamaliga si ceapa, e o bunatate.

    • Fara foto

      xyz , 19 februarie 2010

      Ca sa nu te balonezi se recomanda sa o fierbi cu putin bicarbonat, un varf de cutit;)

    • Fara foto

      ruxandra , 01 februarie 2010

      ca sa nu ai gaze se recomanda sa fierbi fasolea in 2-3 ape

    • Fara foto

      alexandru-constantin , 19 ianuarie 2010

      DE ce te besi de la fasole ?:)):)):)):)):)):))::)):)):)):)):((:((:((

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

528 voturi

Ingrediente

  • 150 - 200 fasole boabe
  • 1 morcov
  • o legatura de patrunjel
  • o ceapa medie
  • un ardei gras
  • 2 rosii
  • 150 g sfecla rosie
  • bors (ori zeama de castraveti
  • suc de rosii sau otet
  • zeama sau sare de lamiie)
  • leustean
  • telina
  • sare.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta

Zama cu afumatura

Zama asta este un hit, cu mana pe inima va spun ca e cea mai buna din toate ciorbele din lume! Carnea

5 voturi    0 comentarii
nespecificat
Borsuri si Ciorbe

Ciorba de potroace

Curatam maruntaiele, le spalam si le oparim. Le punem la fiert in 2.5 l apa. Legumele le curatam

8 voturi    3 comentarii
nespecificat
Borsuri si Ciorbe

Ciorba de perisoare

Puneti ceapa, morcovii, telina si pastarnacul sa fiarba intr-o oala cu 4l apa, la foc mediu. Spumati

4 voturi    2 comentarii
nespecificat
Borsuri si Ciorbe

simina

e foarte buna reteta mss frumos

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Descarca gratuit cartea 50 de dulciuri fara zahar
Retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ceapa si ardeiul se toaca marunt si legumele se taie cubulete. Se caleste ceapa, se adauga ardeiul si se mai caleste putin apoi se adauga

2 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de cocos acrita cu zeama de varza

Ciorba de cocos acrita cu zeama de varza

Spalam carnea si o punem intr-o oala in care adaugam apa atata cat sa acopere carnea.Adaugam si un strop de sare. Lasam sa dea in cateva

2 voturi    4 comentarii
3h 10 min
Borsuri si Ciorbe