Ciorba de Fasole Verde

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ciorba de Fasole Verde

Ingrediente

  • o jumatate de kilogram de fasole verde curatata, spalata si rupta in 2-3 bucati fiecare
  • o ceapa curatata si spalata
  • doi morcovi curatati si spalati
  • o radacina de pastarnac curatata si spalata
  • o jumatate de radacina de telina curatata si spalata
  • un ardei gras curatat de seminte si spalat
  • 2-3 rosii decojite
  • 2 linguri de ulei
  • sare
  • 1,5 - 2 L. de apa fierbinte
  • un ou sau doua galbenusuri
  • 150 gr. de smantana sau de iaurt
  • 2-3 frunze de telina spalate
  • o legatura de patrunjel spalat

Mod de preparare

Taiem marunt ceapa, morcovul, telina si pastarnacul.

Pregatim aragazul si o oala in care vom face ciorba. Punem uleiul in oala. Adaugam ceapa, morcovul, telina si pastarnacul. Calim timp de 2-3 minute, amestecand constant.

Punem apa fierbinte peste legumele calite si lasam sa fiarba timp de 10-15 minute.

Tocam marunt ardeiul. Taiem rosiile in cubulete mici.

Dupa cele 15 minute de fierbere, adaugam fasolea verde in oala, ardeiul si rosiile si lasam sa fiarba.

Condimentam cu sare.

Tocam marunt verdeata (telina si patrunjel). Cand fasolea este fiarta, punem verdeata tocata, amestecam si verificam daca ciorba are suficienta sare, apoi inchidem aragazul.

Batem bine oul si apoi amestecam cu smantana (sau iaurtul).

Punem doua polonice de ciorba peste amestecul de ou cu smantana si omogenizam pentru a dilua smantana.

Turnam apoi amestecul de smantana in ciorba.

Amestecam bine si servim.

POFTA BUNA!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise