autor:

Sidy

» » , Retete de Pasti, Borsuri si Ciorbe

Ciorba de miel bihoreana

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 aprilie 2009
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se pune la fiert carnea de miel in apa cu sare. fierbe se ia spuma formata...


Zarzavatul se curata si se da pe razatoarea mare.


Morcovii se calesc in putin ulei ca sa capete ciorba o culoare placuta.


Se adauga la ciorba tot zarzavatul si se potriveste gustul de sare si piper. carnea si zarzavatul sunt aproape fierte se adauga macrisul, tarhonul si leusteanul.


Galbenusul se amesteca cu 200 ml smantana si un polonic ciorba fierbinte.


Se stinge focul sub ciorba si se rastoarna amestecul de galbenus cu smantana.


Daca e cazul se mai acreste.


Se serveste cu ardei iute.

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine):

    Arata bine ciorbica ta bihoreana,dar eu ma laud cu ciorbica mea dobrogeana !!!! O acresc cu bors si o dreg numai cu galbenusuri de ou amestecate cu zeama din ciorba pentru a ajunge la aceeasi temperatura cand se adauga in ciorba.

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Bianca Igas , 15 aprilie 2014

    este super buna

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 30 iulie 2012

    O bunatate de ciorba si eu o pregatesc la fel dar ii pun taitei de casa si o acresc cu bors proaspat.

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 31 martie 2010

    Bună ciorbiţa bihoreanî de miel. In afară de faptul că o acresc cu borş proaspăt şi eu o fac la fel.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 26 octombrie 2009

      Bun,bun,bun...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 octombrie 2009

      Foarte gustoasa.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 august 2009

      Arata bine ciorbica ta bihoreana,dar eu ma laud cu ciorbica mea dobrogeana !!!! O acresc cu bors si o dreg numai cu galbenusuri de ou amestecate cu zeama din ciorba pentru a ajunge la aceeasi temperatura cand se adauga in ciorba.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

31 voturi

Ingrediente

  • 600 g carne de miel
  • 2 morcovi
  • 2 patrunjel
  • 1 gulioara
  • 1 ceapa
  • macris
  • tarhon
  • leustean
  • 1 ou
  • smantana
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Sidy

Prajitura Kinder pingui

Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile la mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat pina

49 voturi    11 comentarii
2h 10 min
Dulciuri diverse

Coronita ( guguluf) din albusuri cu struguri

Albusurile cu sarea se bat bine de tot cu mixerul pina se intaresc. Adaugam apoi zaharul si mixam

1 vot    1 comentariu
45 min
Dulciuri diverse

Galette din cartofi cu piept de curcan

Pregatim umplutura:curatam ceapa si o taiem julien. Ardeii ii feliem subtire. Pieptul il taiem

3 voturi    1 comentariu
1h
Aperitive cu carne
Sfaturi
Idei si retete pentru Pasti
10 retete pe care trebuie sa le incerci de Pasti

10 retete pe care trebuie sa le incerci de Pasti

Perioada Sfintelor Sarbatori de Pasti se numara cu siguranta printre momentele noastre preferate din an. In zilele de Pasti suntem

9 voturi   10 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Cum sa vopsim ouale intr-un mod inedit

Cum sa vopsim ouale intr-un mod inedit

Cu totii stim ca oul rosu este un simbol al Pastelui. Sta în traditia acestei sarbatori sa decoram ouale cu diverse culori

8 voturi   11 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Tortul de Paşte de la Nigella Lawson

Tortul de Paşte de la Nigella Lawson

Nigella Lawson, cunoscuta realizatoare de emisiuni culinare şi autoarea a numeroase cărţi despre dietă, susţine că pregăteşte

58 voturi   15 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Vezi toate articolele