autor:

Sidy

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de oua cu zer

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 08 iunie 2009
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se curata zarzavatul si se taie marunt. Ceapa si morcovul se calesc in putin ulei, se adauga pasta de ardei, apoi apa peste ele si celelalte legume.


Se potriveste mancarea de sare si piper si se lasa sa fiarba . Cind sunt fierte se adauga zerul si se mai lasa sa dea un clocot. Ouale se bat bine se adauga un polonic de ciorba fierbinte peste ele se amesteca, apoi compozitia se rastoarna in oala. Deasupra se presara patrunjel verde.

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010

    Imi plac ciorbele cu zer sunt f gustoase si sanatoase.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 iulie 2009

    Cred ca este foarte buna!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 19 iulie 2009

    Eu folosesc zer uneori si la ciorba de salata verde.

    • Fara foto

      liliana pavelcu , 24 iunie 2009

      Sidy, iti multumesc pentru sfat. Am aflat apoi ca, dupa ce s-a prins laptele, trebuie sa-l fierb, apoi sa-l torn intr-o sita deasa si in sita va ramane branza de vaci de cea mai buna calitate iar in vasul de dedesubt se aduna zerul. Supa ta e o adevarata minune, i-a placut foarte mult si sotului meu, care e foarte pretentios la mancaruri. Eu nu ma prea pricep la bucatarie, sunt artist plastic si, de aceea, nici nu am prea mult timp sa gatesc, mai mult mancam la restaurant. Voi incerca totusi sa prepar retetele tale care sunt mai simplu de gatit si care sunt prezentate mai estetic.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 20 iunie 2009

      Liliana cumpara de la piata un litru de lapte si pune-l la prins. Cind va fi gata prins , in partea de jos a borcanului vei vedea zerul pe care poti sa-l folosesti la aceasta ciorba...

    • Fara foto

      liliana pavelcu , 13 iunie 2009

      Ciorba pare sa fie o bunatate, problema intervine cand trebuie sa pun zerul, nu am de unde sa-l procur. S-ar putea folosi bors din comert in loc de zer?

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 09 iunie 2009

      Cred ca este o bunatate,dupa cum arata imi ploua in gura.Felicitari, 10 pentru imaginatie si cred ca este o ciorba pe cinste.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 09 iunie 2009

      Dupa cum arata aceasta ciorba imi face cu ochiul, dar nu am mai mancat niciodata o ciorba cu zer si nici nu am mai auzit.Cred insa, ca este buna.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

11 voturi

Ingrediente

  • 1 morcov mare
  • 1 patrunjel
  • 2-3 cepe verzi
  • 1 rosie
  • 1/2 gulie
  • 1-2 cartof3 oua
  • 1/2 l zer sau mai mult
  • dupa gust
  • pasta de ardei
  • sare
  • piper
  • frunze patrunjel verde

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Sidy

Frigarui de cartofi cu rozmarin

Fierbem cartofii in coaja de jumatate si ii lasam putin sa se raceasca. Ii decojim apoi. Crengutele

1 vot    1 comentariu
45 min
Aperitive cu legume

Salata orientala de post

Spalam cartofii si ii punem sa se fiarba in coaja in apa cu sare. Ceapa verde si usturoiul le taiem

1 vot    0 comentarii
40 min
Aperitive cu legume

Omleta spaniola - Tortilla de patatas

Curatam cartofii , ii spalam , apoi ii radem pe razatoarea cu gauri mari. Ii punem intr-un vas cu

1 vot    1 comentariu
50 min
Aperitive cu oua

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Imi plac ciorbele cu zer sunt f gustoase si sanatoase.

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare cu cartofi

Ciorba de perisoare cu cartofi

Ardeiul rosu si galben, il curatam de seminte, il taiem cubulete. Decojim morcovul si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Taiem

1 vot    0 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de varza proaspata cu scarita afumata

Ciorba de varza proaspata cu scarita afumata

Scarita se taie in bucati si se pune la fiert in apa cu putina sare.Intre timp curatam morcovul si ceapa si le taiem marunt apoi le

10 voturi    9 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe