autor:

Sidy

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de oua cu zer

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 08 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 08 iunie 2009

Ingrediente
1 morcov mare, 1 patrunjel, 2-3 cepe verzi, 1 rosie, 1/2 gulie, 1-2 cartof3 oua, 1/2 l zer sau mai mult, dupa gust, pasta de ardei, sare, piper, frunze patrunjel verde

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

11 voturi

Mod de preparare

Se curata zarzavatul si se taie marunt. Ceapa si morcovul se calesc in putin ulei, se adauga pasta de ardei, apoi apa peste ele si celelalte legume.


Se potriveste mancarea de sare si piper si se lasa sa fiarba . Cind sunt fierte se adauga zerul si se mai lasa sa dea un clocot. Ouale se bat bine se adauga un polonic de ciorba fierbinte peste ele se amesteca, apoi compozitia se rastoarna in oala. Deasupra se presara patrunjel verde.
Retete
Alte retete din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de oua cu zer

Se curata morcovii si un patrunjelul si se taie cubulete. La fel procedam cu o rosie, 1/2 ardei gras

10 voturi    5 comentarii
30 min
Borsuri si Ciorbe

Bors de sfecla rosie

Se curata toate zarzavaturile. Sfecla rosie se taie cubulete si se da deoparte. Morcovul se da prin

22 voturi    3 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010

    Imi plac ciorbele cu zer sunt f gustoase si sanatoase.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 iulie 2009

    Cred ca este foarte buna!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 19 iulie 2009

    Eu folosesc zer uneori si la ciorba de salata verde.

    • Fara foto

      liliana pavelcu , 24 iunie 2009

      Sidy, iti multumesc pentru sfat. Am aflat apoi ca, dupa ce s-a prins laptele, trebuie sa-l fierb, apoi sa-l torn intr-o sita deasa si in sita va ramane branza de vaci de cea mai buna calitate iar in vasul de dedesubt se aduna zerul. Supa ta e o adevarata minune, i-a placut foarte mult si sotului meu, care e foarte pretentios la mancaruri. Eu nu ma prea pricep la bucatarie, sunt artist plastic si, de aceea, nici nu am prea mult timp sa gatesc, mai mult mancam la restaurant. Voi incerca totusi sa prepar retetele tale care sunt mai simplu de gatit si care sunt prezentate mai estetic.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 20 iunie 2009

      Liliana cumpara de la piata un litru de lapte si pune-l la prins. Cind va fi gata prins , in partea de jos a borcanului vei vedea zerul pe care poti sa-l folosesti la aceasta ciorba...

    • Fara foto

      liliana pavelcu , 13 iunie 2009

      Ciorba pare sa fie o bunatate, problema intervine cand trebuie sa pun zerul, nu am de unde sa-l procur. S-ar putea folosi bors din comert in loc de zer?

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 09 iunie 2009

      Cred ca este o bunatate,dupa cum arata imi ploua in gura.Felicitari, 10 pentru imaginatie si cred ca este o ciorba pe cinste.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 09 iunie 2009

      Dupa cum arata aceasta ciorba imi face cu ochiul, dar nu am mai mancat niciodata o ciorba cu zer si nici nu am mai auzit.Cred insa, ca este buna.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

11 voturi

Ingrediente

  • 1 morcov mare
  • 1 patrunjel
  • 2-3 cepe verzi
  • 1 rosie
  • 1/2 gulie
  • 1-2 cartof3 oua
  • 1/2 l zer sau mai mult
  • dupa gust
  • pasta de ardei
  • sare
  • piper
  • frunze patrunjel verde

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy

Paste (spaghete) cu ton, rosii si busuioc

Curatam usturoiul si il tocam marunt. Intr-o cratita nonaderenta punem putin ulei vegetal de pe

1 vot    0 comentarii
3 min
Mancaruri cu peste

Camembert in grilaj crocant

Aluatul se decongeleaza la temperatura camerei. Se ├«ncalze┼čte cuptorul la 200 g C. Aluatul se

1 vot    0 comentarii
50 min
Aperitive

Minciunele (cirighele)

Punem intr-un bol faina amestecata cu praful de copt, zaharul, ouale, coaja de lamaie , sarea, zaharul

141 voturi    35 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Imi plac ciorbele cu zer sunt f gustoase si sanatoase.

Adauga reteta
Retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de dovlecel

Ciorba de dovlecel

Curatam dovleceii , le scoatem semintele si ii dam pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa verde , rosia si ardeiul le taiem marunt, apoi

2 voturi    0 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Sarbusca - ciorba moldoveneasca

Sarbusca - ciorba moldoveneasca

Curatam cartofii, ii spalam , apoi ii taiem cubulete. Morcovii ii curatam, ii spalam si ii taiem cubulete, la fel si ardeiul gras rosu. Ceapa

1 vot    3 comentarii
50 min
Borsuri si Ciorbe