-
516
voturi
-
23comentarii
-
Reteta postata pe 03 iunie 2005 de:
Dana Cernat
Ciorba de vacuta
Mod de preparare:
Ingrediente:
Carnea se curata, se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa cu sare. In timpul fierberii se spumeaza si se adauga ceapa curatata, spalata si taiata marunt.
Zarzavaturile se curata, se spala, se taie in forme neregulate si se inabusa in ulei cu adaos de apa. Cind carnea este pe jumatate fiarta, se adauga zarzavaturile inabusite, varza si cartofii, apoi se continua fierberea.
Spre sfirsitul fierberii se pun mazarea si fasolea verde scurse de zeama, adaugind si rosiile odata cu pasta de tomate diluata cu zeama.
Se mai fierbe cca 15 minute, se potriveste gustul de sare si sare de lamiie care a fost dizolvata in putina zeama de ciorba.
Se serveste cu verdeata taiata marunt .
Zarzavaturile se curata, se spala, se taie in forme neregulate si se inabusa in ulei cu adaos de apa. Cind carnea este pe jumatate fiarta, se adauga zarzavaturile inabusite, varza si cartofii, apoi se continua fierberea.
Spre sfirsitul fierberii se pun mazarea si fasolea verde scurse de zeama, adaugind si rosiile odata cu pasta de tomate diluata cu zeama.
Se mai fierbe cca 15 minute, se potriveste gustul de sare si sare de lamiie care a fost dizolvata in putina zeama de ciorba.
Se serveste cu verdeata taiata marunt .
- Pentru 10 portii:
- 750 g carne de vita,
- 150 g morcovi,
- 150 g albitura,
- 100 g telina,
- 150 g ceapa,
- 750 g cartofi,
- 150 g ardei gras,
- 150 g varza alba,
- 300 g rosii,
- 50 g bulion,
- 100 ml ulei,
- 5 g sare de larmie,
- 50 g leustean,
- 1 legatură de verdeata,
- 150 g mazare fiarta,
- 150 g fasole verde fiarta,
- sare dupa gust,
- 3 I apă.
Dificultate:
medie
Timp preparare:
1 ora si 30 minute
Ai pregatit reteta?
Cum a iesit?
Cum a iesit?
Ti-a placut reteta?
Salveaz-o!
Salveaz-o!
Probleme cu reteta?
! Raporteaza
Te-ar putea interesa:
Alte retete postate de Dana Cernat
Descarca gratuit
cartile de bucate oferite de Gustos.ro
cartile de bucate oferite de Gustos.ro
Gustos.ro este singurul site culinar in care fiecare luna are o tematica speciala, insotita de o carte de bucate gratuita.
Vezi toate temele lunilor de pana acum »
Supa crema de morcovi cu portocale
Chiar merita sa-i acorzi putin credit si sa o incerci, este o supa foarte satioasa si bogata in vitamina C.
Sectiuni speciale
Gustos nu ar putea exista fara talentul si pasiunea pentru arta culinara a prietenilor si colaboratorilor nostri, carora la multumim
58416 retete pe categorii
- 1608Aluaturi si Foietaje
- 1278Aperitive cu brinza
- 1971Aperitive cu carne
- 2661Aperitive cu legume
- 1081Aperitive cu oua
- 753Aperitive cu peste
- 1231Borsuri si Ciorbe
- 668Budinci
- 150Cafele si ceaiuri
- 573Cocteiluri si lichioruri
- 965Conserve si muraturi
- 5100Dulciuri diverse
- 1938Fripturi
- 380Inghetate
- 4956Mancaruri cu carne
- 3161Mancaruri cu legume si zarzavaturi
- 1602Mancaruri cu peste
- 1529Paste si pizza
- 4276Prajituri
- 71Preparate microunde
- 977Retete de post
- 68Retete la gratar
- 868Retete vegetariene
- 753Salate cu carne
- 575Salate cu peste
- 309Salate de fructe
- 3962Salate de legume
- 271Salate din oua
- 4299Salate diverse
- 5249Salate reci
- 311Sandviciuri
- 1006Sosuri
- 436Spume si creme dulci
- 379Sucuri si compoturi de fructe
- 418Supe de carne
- 961Supe de legume
- 1622Torturi
Incearca alte 1231 retete
Newsletter
Gustos.ro iti recomanda:
Articole
Nici măcar nu trebuie să îţi placă foarte mult cafeaua ca să apreciezi sculpturile pe care un artist japonez le face în spuma băuturilor pe care le serveşte într-o cafenea din Osaka.
{...citeste tot articolul}
Un nou studiu realizat de cercetătorii americani, arată că dieta Mediteraneană, bogată în lactate, acizi graşi Omega 3 şi săracă în carne roşie, ajută la păstrarea memoriei pentru mai mult {...citeste tot articolul}
Ne grăbim, ne grăbim, ne grăbim. Cam aşa arată ritmul vieţii noastre în ultimii ani. Tot mai puţin timp petrecut în bucătărie sau acasă. Suntem mereu pe fugă. Ce e de făcut? Avem câteva idei {...citeste tot articolul}
Pros:
In primul rând am ales repeta ta pentru ca ai specificat pentru câte portii sunt ingredientele, ceea ce ma interesează foarte tare ( număr calorii). In al doilea rând am apreciat faptul ca ai specificat câtă apa trebuie folosită, foarte de ajutor.
Cons:
Legumele sunt afishate in grame :( foarte trist pentru ca eu când cumpăr morcovi de exemplu ( locuiesc in New York CIty) ii cumpăr fie la legătura din alimentara, fie la bucata din magazinele organice, in nici o parte nu exista un cântar....deși prețurile sunt stabilite ori pe legătura ori pe onces ( căti oz sunt in bucata afli la casa unde-i prea târziu sa mai alerg sa adaug mai mult). Aceeași problema si cu ceapa, ardeiul, telina etc. Ar fi perfect dacă ai putea modifica si specifica exact cate bucati,ori, dacă este prea târziu, amintește-ti sfatul in viitor.
Acum o sa păstrezi rețea, e deja adăugată in aplicația Recipe Book, si o sa încerc sa ma duc la magazinul organic local cu un cântar de bucătărie in geanta. Ah, si sper sa iese perfect si in crock pot ( nu am timp sa stau pe lângă aragaz). O sa va țin la curent.