autor:

Sidy

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciulama de pui cu mamaliguta

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 08 iunie 2009
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Ceapa curatata se taie marunt si se caleste. Adaugam pasta de ardei si carnea tocata marunt apoi potrivim gustul de sare si piper. Adaugam o cana mare cu apa , punem capacul si lasam sa fiarba.


Curatam usturoiul si il dam prin presa.Patrunjelul il tocam marunt. Ambele le adaugam cind carnea este fiarta si mai lasam sa sea un clocot pina cind noi amestecam faina cu smantana si apa rece daca mai trebuie. Adaugam compozitia peste carne si lasam sa dea in clocot pina se ingroasa . Invartim continuu sa nu se prinda de fund.


Intre timp facem mamaliguta. Punem la fiert 2 l de apa cu sare iar faina de malai(400-500g) o umezim cu apa( asa nu mai face cocoloase)si cind apa fierbe o rasturnam in ea. Invartim in mamaliga , reducem focul si o lasam la foc mic sa fiarba.


Ciulamaua o servim alaturi de mamaliguta.

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 09 iulie 2012

    Imi place ,e o bunatate !

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 12 februarie 2011

    Foarte fina!*****

  • COSTINELA  M.

    COSTINELA M. (Chef de cuisine) , 31 august 2010

    O noua bunatate a la Sidy !

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 03 august 2010

      O bunatate !

    • diana

      diana (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      bravo Sidy, inca o reteta fff buna!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      Foarte gustoasa!

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      Ca tare mult imi mai place.......buna, tare buna Sidy.

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      Foarte buna!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 11 iunie 2009

      O reteta f gustoasa.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 11 iunie 2009

      Delicioasa...

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 09 iunie 2009

      O idee geniala,felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

29 voturi

Ingrediente

  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 ceapa uscata
  • una lingura plina pasta de ardei
  • carne de pui
  • usturoi
  • 200 ml smantana
  • sare
  • piper
  • 2 linguri faina
  • patrunjel verde
  • faina de malai

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Sidy

Prajitura Regina Maria

tava de 25 X 35 cm Pregatim blatul pentru care batem spuma albusurile cu un praf de sare, apoi

3 voturi    5 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse

Medalioane de vitel cu ciuperci si chiftelute de cartofi

Portionam muschiul de vita in medalioane cam de 1 cm grosime. Intr-un bol amestecam uleiul cu cimbrul

2 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi

Miel cu rozmarin si timbale de cartofi

Facem o marinada din vin, ulei, zeama de lamaie, 2 catei usturoi, si rozmarin. O lingura de ulei

2 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Fripturi

constanta proca (Chef de cuisine)

Imi place ,e o bunatate !

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Descarca gratuit cartea 50 de dulciuri fara zahar
Retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tajine de pui cu naut si masline

Tajine de pui cu naut si masline

Se spala pulpele si se rumenesc bine pe toate partile intr-o tigaie cu ulei incins. Lamaia se taie in 8 si se adauga peste pui impreuna

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Spanac cu cascaval la cuptor

Spanac cu cascaval la cuptor

Punem intr-o cratita bucati de unt, usturoi presat si spanacul decongelat. Sotam cateva minute. Radem cascavalul pe razatoarea cu

9 voturi    9 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi