autor:

Lucica-Elena Puscas

» » Dulciuri diverse

Clatite cu urda

Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 februarie 2011
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 februarie 2011

Ingrediente
Aluatul:, 3 oua, 3 linguri rom, 3 linguri ulei, 500 g faina, 0,5 l lapte, 1/2 lingurita sare, , Umplutura :, 250 g urda, 4 linguri zahar pudra, 1 ou, 1 legatura marar

Dificultate: Redusa Timp: 1h

17 voturi

Mod de preparare

Sunt multe variante de clatite.


Clatitele mele sunt fragede, pufoase si la fel de bune si reci.


Cele 3 galbenusuri peste care s-a pus sarea, s-a turnat uleiul, romul si 150 ml lapte se amesteca cu faina adaugata treptat. Cand aluatul este omogen adaugam usor si restul de lapte iar la final albusele batute spuma. Obtinem un aluat cremos si foarte aerat.


Urda o amestecam cu zaharul oul si mararul tocat.


Intr-o tigaie (eu am folosit o tigaie teflonata) incinsa se pune un strat de apoximativ 3-4 mm aluat; cand aluatul este inchegat se unge usor marginea tigaii cu ulei apoi se intoarce clatita. Punem pe jumatate o lingura plina din crema de urda, intoarcem peste ea cealalta jumatate si sudam cu dosul linguritei inmuiata in ulei. Coacem pe ambele parti.

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lucia Gheorghe , 21 iulie 2014

    cred ca sant bune

  • Fara foto

    Viorel Vio , 17 iulie 2014

    au un gust minunat! si daca mai pui si un praf de zahar vanilat e si mai bun!

  • Fara foto

    Lukacs Hagel Cristina Laura , 17 mai 2014

    foarte bun!!

    • Fara foto

      Irina Irina , 28 aprilie 2014

      =)))))

    • Fara foto

      Florin Marius , 27 martie 2014

      ce gust au?cu marar si urda dulce?

    • tab1ta

      tab1ta (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2013

      Bune tare!

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 07 februarie 2011

      Sunt foarte frumoase si bune.

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Ce bine arata ..........felicitari....

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Delicioase ! si cu urda yumi,yumi, ce bune sant...*****

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Dosebit de aspectuoase. Felicitari!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 februarie 2011

      Ce frumoase si fine!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

17 voturi

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 3 oua
  • 3 linguri rom
  • 3 linguri ulei
  • 500 g faina
  • 0,5 l lapte
  • 1/2 lingurita sare
  • Umplutura :
  • 250 g urda
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 ou
  • 1 legatura marar

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Lucica-Elena Puscas

Placinta cu mere

Într-un castron se freacă untul cu zahărtul, se adaugă ouăle întregi și gălbenușul,

1 vot    1 comentariu
2h
Dulciuri diverse

Ceafa de porc in crusta de susan

Fierbem 10 min. ceafa de porc. Ungem bine cu sosul rezultat prin amestecarea mustarului cu mierea

4 voturi    2 comentarii
35 min
Fripturi

Inghetata

Frecati galbenusurile cu zaharul, bateti albusul spuma si sepatat frisca. Le amestecati cu grija,

5 voturi    3 comentarii
20 min
Inghetate

tab1ta (Chef de cuisine)

Bune tare!



Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Cozonac cu nuca, stafide si coaja de portocala

Cozonac cu nuca, stafide si coaja de portocala

Peste 100 gr de faina varsam 200 ml lapte caldut si amestecam repede cu lingura ca sa nu se formeze cocoloase apoi intoarcem aluatul

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Dulcinele-biscuiti cu zahar

Dulcinele-biscuiti cu zahar

Se incalzeste cuptorul la 180 de grade sau 200. Se pun ingridentele intr-un bol si se framanta un aluat care este putin lipicios -se

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse