autor:

Lucica-Elena Puscas

» » Dulciuri diverse

Clatite cu urda

Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 februarie 2011
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Sunt multe variante de clatite.


Clatitele mele sunt fragede, pufoase si la fel de bune si reci.


Cele 3 galbenusuri peste care s-a pus sarea, s-a turnat uleiul, romul si 150 ml lapte se amesteca cu faina adaugata treptat. Cand aluatul este omogen adaugam usor si restul de lapte iar la final albusele batute spuma. Obtinem un aluat cremos si foarte aerat.


Urda o amestecam cu zaharul oul si mararul tocat.


Intr-o tigaie (eu am folosit o tigaie teflonata) incinsa se pune un strat de apoximativ 3-4 mm aluat; cand aluatul este inchegat se unge usor marginea tigaii cu ulei apoi se intoarce clatita. Punem pe jumatate o lingura plina din crema de urda, intoarcem peste ea cealalta jumatate si sudam cu dosul linguritei inmuiata in ulei. Coacem pe ambele parti.

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lucia Gheorghe , 21 iulie 2014

    cred ca sant bune

  • Fara foto

    Viorel Vio , 17 iulie 2014

    au un gust minunat! si daca mai pui si un praf de zahar vanilat e si mai bun!

  • Fara foto

    Lukacs Hagel Cristina Laura , 17 mai 2014

    foarte bun!!

    • Fara foto

      Irina Irina , 28 aprilie 2014

      =)))))

    • Fara foto

      Florin Marius , 27 martie 2014

      ce gust au?cu marar si urda dulce?

    • tab1ta

      tab1ta (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2013

      Bune tare!

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 07 februarie 2011

      Sunt foarte frumoase si bune.

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Ce bine arata ..........felicitari....

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Delicioase ! si cu urda yumi,yumi, ce bune sant...*****

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Dosebit de aspectuoase. Felicitari!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 februarie 2011

      Ce frumoase si fine!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

17 voturi

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 3 oua
  • 3 linguri rom
  • 3 linguri ulei
  • 500 g faina
  • 0,5 l lapte
  • 1/2 lingurita sare
  • Umplutura :
  • 250 g urda
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 ou
  • 1 legatura marar

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Lucica-Elena Puscas

Placinta cu mere

Într-un castron se freacă untul cu zahărtul, se adaugă ouăle întregi și gălbenușul,

1 vot    1 comentariu
2h
Dulciuri diverse

Ceafa de porc in crusta de susan

Fierbem 10 min. ceafa de porc. Ungem bine cu sosul rezultat prin amestecarea mustarului cu mierea

4 voturi    2 comentarii
35 min
Fripturi

Inghetata

Frecati galbenusurile cu zaharul, bateti albusul spuma si sepatat frisca. Le amestecati cu grija,

5 voturi    3 comentarii
20 min
Inghetate

Lucia Gheorghe

cred ca sant bune

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Cornulețe de vanilie

Cornulețe de vanilie

Ingredientele se amestecă și se frământă bine. Coca obtinută o împărțim în șapte părți egale. Pe fiecare

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Foi napolitana cu crema caramel

Foi napolitana cu crema caramel

Nuca se sfarama cu ciocanul de snitele sau se taie. Se caramelizeaza zaharul(400 g) cu atentie sa nu se arda, apoi se adauga pe rand

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse