autor:

Nicoleta Mariana Sandulache

» » Fripturi

Coaste de Porc si cartofi la cuptor

Autor: Nicoleta Mariana Sandulache (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 noiembrie 2009
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Cartofii se spala se curata si se taie cu cubulete potrivite. Intr-o tava unsa cu unt se aseaza catofii si se presara rozmarinul peste ei, se sareaza si se da la cuptor la foc potrivit, se lasa 20-25 de minute si se-ncearca.


Coastele de porc se pun intr-o marinada formata din:


1 ceapa tocata marunt


3-4 catei de usturoi


1 lingura de unt


150 ml de vin alb demi-dulce


sare, boia


Se lasa aproximativ doua ore marinada la frigider, dupa care se scoate si se pot pune coastele pe gratar sau se pot pune in tigaie la prajit in ulei. Dupa care se scot si se pun pe servetele absorbante pentru a inlatura surplusul de grasime.


Se-ncearca cartofii iar daca sunt facuti se poate pune cascaval sau parmezan si se mai da 10-15 minute la cuptor.


Dupa care se scot cartofii si se aranjeaza ca in imaginile alaturate.


Pofta Buna


www.reteteleluisupernico.blogspot.com

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 01 iulie 2011

    O bunatate !

  • Fara foto

    gogu mandis , 21 aprilie 2010

    ceva de vis!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 09 noiembrie 2009

    E apetisant!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 08 noiembrie 2009

      Super delicios....

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 07 noiembrie 2009

      Arata foarte bine.....delicios.

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 07 noiembrie 2009

      Arata foarte bine.....delicios.

    • cristina i.

      cristina i. (Chef de cuisine) , 06 noiembrie 2009

      Arata asa de bine ca mi s-a facut foame.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

45 min

7 voturi

Ingrediente

  • 500-600 gr de cartofi
  • 4-6 coaste de porc
  • 100 gr de parmezan
  • 2 crengute de rozmarin
  • sare
  • piper
  • ulei
  • unt
  • Marinada pentru carne este formata din:
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 lingura de unt
  • 150 ml de vin alb demi-dulce
  • sare
  • boia

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Nicoleta Mariana Sandulache

Para Coquet

Se decojesc perele, se adauga 3 linguri de zahar, stelutele de anason si se lasa sa fiarba, dupa

4 voturi    4 comentarii
30 min
Prajituri

Muschi de porc la tava

Se ia fiecare bucata de muschi in parte se fac mici incizii in care se vor introduce bucatele de

8 voturi    1 comentariu
40 min
Fripturi

Friptura de miel

Se va tine carnea in aceasta marinada peste noapte, dupa aceea ne apucam de pregatirea carnii pentru

7 voturi    2 comentarii
55 min
Fripturi

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Ti-a placut? Da-o mai departe!
coca cola

Adauga cate un ingredient* pe rand si vei gasi retetele dorite pentru cei dragi.
* adauga pe rand si apasa butonul "adauga" dupa fiecare ingredient



Adauga reteta
Retete
din Fripturi
Pui cu mustar si usturoi a la Jacques Pepin

Pui cu mustar si usturoi a la Jacques Pepin

Incepem prin a porni cuptorul si a-l seta la 180°C, dupa care trecem la pregatirea puiului. Acesta se spala cu grija, se sterge

4 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Fripturi
Friptura de rata cu sos de cirese

Friptura de rata cu sos de cirese

Crestam pulpele si pieptul de rata pe partea cu pielea si le asezonam bine cu piper negru macinat si sare. Intr-o tigaie teflonata

1 vot    1 comentariu
1h
Fripturi