Caută în 36592 retete
Trimite unui prieten | Printeaza

Zacusca de toamna

  • 1308 vizite
  • Scor: 3 din 4 voturi

Trimisa de
cely snijec
pe 10 octombrie 2009

Produs final
mareste
1 din 20
mareste
burdulea maria elena
Nu am facut niciodata zacusca cu ciuperci, cred ca e foarte buna, in schimb am facut cu vinete,
Timp de preparare:
4 ore (complexitate redusa)

Ingrediente:
3 kg gogosari copti
3 kg ardei grasi copti
3 kg ardei kapia copti
4 kg ciuperci (de prefeinta ghebe)
2,5 kg ceapa
750 ml ulei
600 g pasta de tomate
sare, piper, foi de dafin

Mod de preparare: Coci legumele, le cureti si le lasi la scurs. Ciupercile le fierbi 30 minute, le clatesti si le lasi la scurs. Ceapa curatata, o fierbi intreaga 15 minute, o lasi sa se raceasca. Dai pe robot toate ingredientele, omogenizezi compozitia, adaugi uleiul, condimentezi si dai la cuptorul incins, pana scade compozitia. Spre final, adaugi pasta de tomate, mai lasi in cuptor pana se ridica uleiul la suprafata. Imediat, asezi zacusca in borcane, capsezi, steriizezi in cuptorul incins 20 minute. Asezi borcanele sub paturi, lasi sa se raceasca. Pastrezi in beci sau in camara.
Te-ar putea interesa:
Salata de gogosari cu ghebe
Rosii cu telina si ardei iute pentru ciorbe
Castraveciori dupa reteta bulgareasca.
PASTA DE GOGOSARI SI ARDEI KAPIA
Gogosari la borcan
DULCEATA DE SMOCHINE VERZI SI ROSII

Descopera alte 694 de Conserve si muraturi
Raporteaza reteta Adauga comentariu
5 comentarii despre: Zacusca de toamna
  • Michael, 03 martie 2010
      Noi o facem cu vinete in combinatie cu ghebe, e delicioasa. Sidy, incearca si asa, sunt sigur ca, preparata asa, zacusca ta va avea mai mult succes.
  • Sidy, 04 noiembrie 2009
      Cely mie imi place tare mult zacusca cu ciuperci dar la noi in familie nu o mananca nimeni....
    Pot sa vin la tine cand deschizi un borcan ???
  • burdulea maria elena, 14 octombrie 2009
      Nu am facut niciodata zacusca cu ciuperci, cred ca e foarte buna, in schimb am facut cu vinete,
mai multe comentarii
CELY SNIJEC - alte retete
vezi profil

2261 restaurante/ 7114 pareri

rebel spirit despre
Restaurant MILENIUM, Turda
16 Februarie 2010
atmosfera ...ok,decoratiuni recent facute ,calitatea serviciilor as spune destul de bune avand in vedere la volumul de munca sant puse angajatele ,fara sa fie platite cu lunile si fara zile libere , sa nu mai vorbim de concedii,dar ce mai sant niste biete muncitoare. Calitatea preparatelor;-chiftelute din carne de porc expirata ...foarte gustoase .suc natural ..tot ce nu a trecut la vanzare cu 6-8 luni in urma si tot asa in special cand se dau mese pentru caritate sau petreceri pentru partidul in care este activ D-nul Irimie.
Citeste alte pareri despre „Restaurant MILENIUM, Turda”
Restaurante in Romania:
toate orasele

Articole

Secretele delicioasei ciocolate: trucuri si retete

Istoria ciocolatei incepe cu doua mii de ani in urma, cand cultura arborelui de cacao era practicata in America de Sud. Maiasii utilizau arborii de cacao, pe care i-au adus din padurile tropicale, pentru {...citeste tot articolul}

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Reteta este deosebit de aromata, iar cei care iubesc gustul un piculet iute vor fi incantati. Cei care sunt prudenti cu preparatele picante pot renunta la boiaua iute si/sau la ardeiul iute. {...citeste tot articolul}

O mancare gatita cu multa dragoste iese intotdeauna buna. Dragostea este ingredientul principal.

Astazi o avem invitata la rubrica Interviurile Gustos.ro pe doamna Silvia Varadi, Chef de Cuisine pe Gustos.ro. De mai bine de un an de cand gateste impreuna cu noi, doamna Varadi ne incanta cu retete sale {...citeste tot articolul}

Bloguri gustoase

Chec din albusuri cu matcha (CristinaK's blog)

190g albusuri (5~6) 90g zahar 70g faina 1 lingura matcha (pudra de ceai verde) 30 ml lapte (2 linguri) 30 ml ulei (2 linguri) Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la foc potrivit (180°C). Faina {...citeste mai mult}

Ciorba de curcan cu tarhon (Ama in bucatarie)

Nimic nu este mai bun in aceste zile urate de vreme indecisa, ploioase, intunecate, decat o ciorbita bogata si gustoasa. Aveti nevoie de: carne de curcan pentru supa 1 ceapa 2 morcovi mari 300 grame ciuperci {...citeste mai mult}

PARDULAS (Pasiuni... pasiuni...)

Pardulas sunt prajituri cu crema de branza de traditie Sardiniana, tipice pentru Paste, dar se fac tot timpul anului. Ingrediente:Pentru umplutura:500 g crema de branza;4 linguri de faina;2 plicuri sofran;2 {...citeste mai mult}

Pui cu legume la cuptor (Bucataresele vesele)

Ingrediente un pui fara piept doi morcovi un ardei gras rosu un ardei gras galben o cutie rosii in bulion o lgt sos de ardei iute o lgt sos worcester un praf de usturoi sare piper cimbru Mod de preparare {...citeste mai mult}

Tagliatelle cu caracatita (Laura Adamache)

Cred ca este pentru prima data cand timp de o saptamana nu am postat nimic, exceptand perioadele de vacanta bineinteles, dar am avut o saptamana tare incarcata si desi am gatit nu am apucat sa fac nici {...citeste mai mult}
Toate posturile zilei

Retetele zilei

Acum pe forum:

Ai vrea sa-ti faci un blog? Vrei sa te ajutam?

Va recomandam:

Cautari favorite

ardei umpluti cartofi frantuzesti cascaval pane chiftele ciocolata de casa ciorba de burta ciorba de fasole ciorba de perisoare ciorba de peste ciorba de vacuta ciorba radauteana musaca negresa papanasi prajituri retete salam de biscuiti salate spaghete carbonara tort de mere