autor:

Cornelia

» » Dulciuri diverse

Cornuri cu iaurt

Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 mai 2012
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Sigur accept critici, nu prea bune pentru silueta, numai ca, din cand in cand, mai incalcam regulile.


Cand am pofta fac o portie pentru noi ca sa la savuram cu o cana cu lapte la micul dejun. Eu folosesc pentru framantat masina de paine (de aceea trebuie respectata ordinea ingredientelor, mai intai cele umede amestecate separat intr-un castronel, le pui in cuva masinii si apoi se pun cele uscate, adica faina, iar drojdia deasupra fainii). Daca nu aveti se face manual ca si cozonacul.


Se freca ouale cu zaharul ca o crema, se adauga grasimea rand pe rand si tot amesteci, apoi adaugi in suvoi subtire iaurtul batut (eu am folosit lapte covasit, facut in casa), aromele si sarea. Toate bine amestecate, se pun in cuva de la masina de paine, se pune faina cernuta si la final drojdia amesecata (faramitata) cu putina faina.


Setezi pe programul 8 si lasi masina sa framante (are 2 etape de framantare), manual se framanta 30 minute.


Se scoate aluatul din masina se pune intr-un vas caldut si se lasa sa creasca, pana isi dubleaza volumul (cam 30 minute ). Apoi se intinde o foaie nu prea subtire, se taie patrate mai mari (mie imi ies 8 bucati) se umplu dupa preferinta: cu gem sau nuca ori rahat, se modeleaza cornurile, se aseaza in tava pe hartie de copt putin unsa cu unt, le mai lasam sa creasca 20 de minute. Inainte de a le pune in cuptor, se ung bine cu ou, se pun in cuptorul preincalzit pe raftul de sus la foc mediu si cam in 20 minute sunt gata rumenite. Ei... dar mai lasati-le sa se racoreasca cel putin 30 minute si apoi le serviti cu o cana cu lapte dulce sau batut .

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 40 min

4 voturi

Ingrediente

  • 2 oua (un albus si 2 galbenusuri )
  • 150 gr .zahar pudra
  • o lingura rasa untura
  • o lingura ulei
  • 20 gr unt
  • putina sare
  • 200 gr iaurt
  • coaja de lamaie si portocala
  • vanilie
  • 550 gr faina
  • 20 gr drojdie proaspata

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Cornelia

Prajitura cu ghimbir si caramel

Cunoscand benefiicile ghimbirului, imi doream o prajitura cu aroma si gust de ghimbir. Asa ca am

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Tarta cu fructe

Pregatire blat: Eu fac acest blat si il dau pe jumatate (daca nu am musafiri), sa am tarta proaspata.

0 voturi    1 comentariu
3h
Dulciuri diverse

Sirop din flori de salcam

Eu am facut din 4kg si jumatate de flori, dar va dau reteta pentru o portie. Este asa de bun ca nu

2 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe
Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Cornulete cu untura si iaurt

Cornulete cu untura si iaurt

Aluatul: Intr-un vas punem untura, oul, zaharul, praful de sare si le mixam pana obtinem o crema. Incorporam iaurtul, coaja rasa de

8 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Gem de pepene galben cu caise

Gem de pepene galben cu caise

Spalam pepenele si il taiem in doua. Cu o lingurita scoatem samburii din mijloc, apoi taiem felii, indepartam coaja si taiem cubulete. Caisele

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Conserve si muraturi