autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Crema de conopida

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 1 kg conopida, 2,5 I apa, 100 g telini, 100 g patrunjel-pastirnac, 100 g ceapa, 200 g smîntînă, 2 oua, 100 g faina, 50 g unt, sare.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Conopida se curata, se rupe buchetele, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere se aleg citeva buchetele de conopida si se pun in alt vas. Zarzavaturile curatate, spalate si fierte, impreuna cu conopida ramasa se paseaza continuind fierberea supei inca 10 - 15 minute. Galbenusurile batute spuma, impreuna cu untul, se amesteca cu smintina si faina si se introduc in vasul cu supa-crema spre sfirsitul fierberii, amestecind compozitia; se potriveste gustul.


Se poate servi cu crutoane de franzela sau cu buchetelele de conopida sotate in unt.
Conopida se curata, se rupe buchetele, s
Retete
Alte retete din Supe de legume

Scoici St. Jacques cu piure de conopida, sos de hribi si oua de prepelita

Cu cateva ore inainte de a incepe, dezghetati scoicile. Apoi, trebuie clatite si uscate cu un servet

1 vot    0 comentarii
30 min
Supe de legume

Ciorbita de conopida cu morcovi si bors

Conopida se spala si se desface in buchete mici. Morcovii se curata de coaja si se dau pe razatoarea

17 voturi    5 comentarii
45 min
Supe de legume

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 19 iulie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 1 kg conopida
  • 2,5 I apa
  • 100 g telini
  • 100 g patrunjel-pastirnac
  • 100 g ceapa
  • 200 g smîntînă
  • 2 oua
  • 100 g faina
  • 50 g unt
  • sare.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat

Mancare de cartofi cu smantana

Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi; ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa

237 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cozonac moldovenesc

Se cerne faina intr-un vas adinc si se incalzeste laptele pe foc mic. In 250 de ml lapte se adauga

34 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete
din Supe de legume
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Punem intr-o oala 3 l de apa, 1 varf lingurita de sare si cubuletul de knorr si o punem la fiert. Curatam legumele si le spalam bine.

0 voturi    0 comentarii
50 min
Supe de legume
Supa cremoasa de cartofi cu porumb si creveti

Supa cremoasa de cartofi cu porumb si creveti

Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar ardeiul și cartofii cubulețe. Într-o cratiță, se încinge puțin ulei

0 voturi    0 comentarii
40 min
Supe de legume