autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Crema de conopida

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 1 kg conopida, 2,5 I apa, 100 g telini, 100 g patrunjel-pastirnac, 100 g ceapa, 200 g smîntînă, 2 oua, 100 g faina, 50 g unt, sare.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Conopida se curata, se rupe buchetele, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere se aleg citeva buchetele de conopida si se pun in alt vas. Zarzavaturile curatate, spalate si fierte, impreuna cu conopida ramasa se paseaza continuind fierberea supei inca 10 - 15 minute. Galbenusurile batute spuma, impreuna cu untul, se amesteca cu smintina si faina si se introduc in vasul cu supa-crema spre sfirsitul fierberii, amestecind compozitia; se potriveste gustul.


Se poate servi cu crutoane de franzela sau cu buchetelele de conopida sotate in unt.
Retete
Alte retete din Supe de legume

Soufflé de brocoli, conopida si dovlecei

Se spala legumele, se desface conopida si broccoli buchetele, dovleceii se taie felii. Se opareste

7 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume

Conopida in doua culori, humus si peste preparat pe foaie de copt

Se separa frunzele si se pun la fiert, separat conopida rupta buchetele si separat frunzele taiate

6 voturi    0 comentarii
2h
Supe de legume

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 19 iulie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 1 kg conopida
  • 2,5 I apa
  • 100 g telini
  • 100 g patrunjel-pastirnac
  • 100 g ceapa
  • 200 g smîntînă
  • 2 oua
  • 100 g faina
  • 50 g unt
  • sare.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat

Mancare de cartofi cu smantana

Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi; ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa

236 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cozonac moldovenesc

Se cerne faina intr-un vas adinc si se incalzeste laptele pe foc mic. In 250 de ml lapte se adauga

34 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    15 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !



Adauga reteta
Retete
din Supe de legume
Supa crema de broccoli cu spanac

Supa crema de broccoli cu spanac

Se pune oala cu 2 l apa si sare la foc sa fiarba.Se curata legumele: ceapa,morcovii si cartoful,se spala bine si se taie cuburi.Cand

0 voturi    0 comentarii
1h
Supe de legume
Supa crema de leurda

Supa crema de leurda

In vasul cu unt incins,se pun legumele curatate,spalate,taiate grosier,leurda bine spalata si taiata,dupa ce s-au calit putin,se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h
Supe de legume