Cuburi de gheata

Timp pregatire
105 minute
Complexitate
medie
Cuburi de gheata

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 ouă
  • 1 lingură zahăr
  • ½ plic praf de copt
  • 2 linguri de cacao
  • 2 linguri de faină.
  • Crema:
  • 1 budincă de vanilie
  • 250 ml lapte
  • 75 gr zahăr
  • ½ pachet de margarina.
  • Sirop:
  • 150 ml apă
  • 100 gr zahăr
  • 1 esență de rom.

Mod de preparare

Amestecăm într-un castron, făina cu praful de copt. Într-un castron punem albușurile și le mixăm spumă cu un praf de sare. Adăugăm peste spuma de albușuri zahărul tos și mixam până se topește zahărul. Turnăm gălbenușurile pe care le frecăm până se omogenizează în prealabil, adăugam făina în ploaie și amestecăm ușor cu paleta de jos în sus, pănă se încorporează. Apoi adăugăm cacaoa, amestecăm din nou cu paleta până obținem o compoziție omogenă.

Turnăm compoziția rezultată într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină, și o introducem în cuptorul preîncălzit, la foc mic apoi mediu, pentru 30 minute, până se coace, facem testul cu scobitoarea. După ce s-a copt blatul, îl lăsăm la răcit.

Pentru însiropat faci un sirop din: 150 ml apă, 100 gr zahăr, o esență de rom. Pui într-un vas pe foc apa, zahărul și esența și lași să fiarbă puțin, până se dizolvă zahărul. Când blatul s-a răcit îl însiropezi cu siropul obținut.

Într-o cratiță pui laptele la fiert. Plicul de budincă îl pui într-un bol cu zahărul și îl dizolvi cu puțin lapte, apoi îl torni peste laptele fiert. Amestecăm continuu până începe să se îngroașe după care tragem budinca de pe foc și o lăsăm la răcit.

Până se răcește budinca, punem margarina (care trebuie să fie la temperatura camerei) și o amestecăm până obținem o spumă.

Odată ce s-a răcit budinca adăugăm puțin câte puțin din margarină până când se încorporează complet și obținem o cremă omogenă.

Într-un recipient punem o cutie de frișcă (mică) și o mixăm bine!

Asamblăm prăjitura astfel: peste blatul racit și însiropat întindem crema de budincă uniform, apoi punem un strat generos de frișcă și pudrezi cu cacao.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise