• 8 voturi
  • 1
    comentariu
  • Pruteanu Dana

    Reteta postata pe 06 mai 2009 de:
    Pruteanu Dana

CUS - CUS

Mod de preparare:

Ingrediente:

Se spala bine carnea si se pune la foc impreuna cu radacinoasele taiate cubulete, dupa ce s-au fiert legumele se pune ceapa taiata julien, usturoiul, rosiile, ardeii si conopida, si se mai lasa la foc inca 30 minute, apoi se adauga sosul de tomate, curry-ul, cimbrul, o jumatate din cantitatea de marar si patrunjel verde si usturoiul. Tot acum se pune si zaharul, supa ce a dat in clocot se pune sarea si piperul ( eu personal nu prea folosesc piper).
La sfarsit de adauga restul de marar si patrunjel.

Cus-cus-ul se gateste astfel:

Se pune intr-o oala la foc 500 ml apa, cu 2 lingurite de sare si cu 2 linguri de ulei de masline, pana cand da in clocot

In ceaun se pune cus-cus-ul peste care se pune apa care a clocotit, se lasa 2 minute supa care se pun inca trei linguri de ulei de masline.

Se separa cu o furculita cus-cus-ul si se pune la foc mic invartind incontinuu pentru inca trei minute.

SE adauga peste portia de cus-cus din farfurie sos dupa gust

Se serveste cald

Pofta buna
  1. cus-cus:
  2. 1 cutie cus-cus Agnesi
  3. 5 linguri de ulei de masline
  4. 500 ml apa
  5. 2 lingurite de sare
  6. Sosul:
  7. 400 gr sos tomate
  8. 1 pliculet de cimbru
  9. 1 legatura marar
  10. 1 legatura de patrunjel
  11. 1kg carne de miel sau oaie( puteti pune si carne de pui, vita sau purcel)
  12. 3 lingurite de curry
  13. 4 ardei grasi
  14. 6 cepe
  15. 6 catei de usturoi
  16. eu pun si conopida, atunci cand gasesc :)
  17. 1 ridiche neagra potrivita (poate sa fie si ridiche alba, dar atentie cea rosie nu e buna)
  18. 2 morcovi, 2 pastarnaci, 2 radacini de patrunjel
  19. 2 rosii
  20. 1 lingura de zahar
  21. sare si piper dupa gust

Dificultate:
medie

Timp preparare:
2 ore

Ai pregatit reteta?
Cum a iesit?
Ti-a placut reteta?
Salveaz-o!

Probleme cu reteta?
! Raporteaza



 
1 comentariu despre: CUS - CUS


Alte retete postate de Pruteanu Dana
Descarca gratuit
cartile de bucate oferite de Gustos.ro

Gustos.ro este singurul site culinar in care fiecare luna are o tematica speciala, insotita de o carte de bucate gratuita.

Vezi toate temele lunilor de pana acum »

Sarmalute in foi de varza

Sarmalute delicioase pentru sarbatori si nu numai.

Supa crema de morcovi cu portocale

Chiar merita sa-i acorzi putin credit si sa o incerci, este o supa foarte satioasa si bogata in vitamina C.

Orez cu lamaie si menta

O super reteta vegetariana, potrivita pentru post.
Sectiuni speciale

Gustos nu ar putea exista fara talentul si pasiunea pentru arta culinara a prietenilor si colaboratorilor nostri, carora la multumim

Retete culinare de la Delicii din Provence de la Garnier
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Good Food
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Jamie Oliver
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Rasfat in bucataria Furnicutei boscodine
+
Rasfat in bucataria Furnicutei boscodine
Retete culinare de la Emily's Cupcakes
+
Emily's Cupcakes
Retete culinare de la Bucate ardelenesti de la Dulcesarat
+
Bucate ardelenesti de la Dulcesarat
Retete culinare de la Calatoriile si arta culinara a Laurei Adamache
+
Calatoriile si arta culinara a Laurei Adamache
Retete culinare de la Retete din Bucataria Furnicutilor
+
Retete din Bucataria Furnicutilor
Retete culinare de la Din bucataria Albinutzei
+
Din bucataria Albinutzei
Retete culinare de la In coltul meu de bucatarie
+
In coltul meu de bucatarie
Retete culinare de la Retete ca la mama - cartea de bucate a Laurei Laurentiu
+
Retete ca la mama - cartea de bucate a Laurei Laurentiu
Retete culinare de la Retete si fotografie culinara cu Dika Pascu
+
Retete si fotografie culinara cu Dika Pascu
Retete culinare de la Asia Cafe
+
Asia Cafe
Retete culinare de la Retete à la Papa Gheorghiu
+
Retete à la Papa Gheorghiu
Retete culinare de la Retete pentru incepatori si nu numai
+
Retete pentru incepatori si nu numai
Incearca alte 4956 retete
dorada la gratar pe pat de cus-cus
motosca mariana

Trimisa de:
motosca mariana

Dificultate:
redusa
6 voturi

Dorada la gratar pe pat de cus-cus

Salata de cus cus
Camelia Grosu

Trimisa de:
Camelia Grosu

Dificultate:
medie
9 voturi

Salata de cus cus

Carne de porc si cus-cus
burdulea maria elena

Trimisa de:
burdulea maria elena

Dificultate:
redusa
3 voturi

Carne de porc si cus-cus

2349 restaurante/9139 pareri

Falcon despre
OSCAR
07 Februarie 2013
3. Preturile sunt maricele, dar acceptabile. Aleg bucatele si bautura si astept. Si astept. Si astept. Astept precum desertul asteapta ploaia, astept precum adolescentul indragostit isi asteapta prima iubita la prima intalnire. Fumez deznadajduit, tigara dupa tigara, mi se usuca gatul si stomacul imi ghioraie. Deodata, un al saselea simt imi spune ca sunt privit cu insistenta. Ridic ochii si vad in fata mea un ospatar, altul decat cel care ma intampinase. Privirea lui imi spune clar si raspicat: „Ci vrei, bre?! Ci vrei?!!” Sa continui? Hai s-o iau pe scurtatura. Portii mari, intr-adevar. Foarte mari. Mari si imposuibil de mancat. De ce? Mancarea nu are nici un gust! Nici unul! Parca nici miros n-are! Nu stiu cum se poate asa ceva! E si asta o performanta, in felul ei! Sunt convins ca daca ceri tochitura moldoveneasca, cordon bleu, gulas sau placinta, toate au exact acelasi gust. Adica niciunul! Chelnerii, niste nesimtiti, care n-ar trebui sa lucreze nici in birtul „La nea Pandele” de langa gara din Vascauti. Localul, un kitsch de doi bani. In rest, fitze ieftine. Nu mai calc pe-acolo in viata mea, nu recomand nimanui.
Citeste alte pareri despre „OSCAR”

Articole