autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Dorada in crusta de sare a la Doinita

Autor: albinuta_eu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Turcia


    Reteta postata pe: 03 iunie 2010
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Duminica am avut un invitati niste prieteni , mari gurmanzi si mama mea care mi-a impartasit aceasta reteta cu peste care are un deosebit succes de fiecare data. Reteta este usoara, nu iti trebuie decat 2 ingrendiente: peste ( dorada) si sare grunjoasa.Prima data cand am mancat dorada pregatita de mama mea a avut gust extraordinar si de fiecare dat imi amintesc de aceasta delicatete.


Cum procedam: curatam pestele bine de intestine si eventuala grasime , il spalam si il stergem cu un prosop uscat. Il punem in tava si il acoperim cu sare grunjoasa ( pentru 3 pesti avem nevoie de 1 kg de sare).


Bagam la cuptor pentru aproximativ 30 - 40 minute( veti observa ca sarea se coloreaza in maroniu).


Scoatem de la cuptor , spargem usor crusta de sare si mutam pestele pe o farfurie .


Se curata de piele si oase si se serveste dupa gustul fiecaruia cu granitura adecvata alaturi de:


Rosii


Broccoli


Sparanghel


Salata


Orez


Paine sau mamaliguta


Pofta buna!

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Marian

    Marian (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2011

    Te cred ca e bun, dar era ceva mai sugestiva si o poza...

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

    Am auzit si eu de reteta asta, dar mi-e ca iese pestele prea sarat.

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

    Foarte bun! Am vazut si eu reteta aceasta preparata la emisiunea"Serviti, va rog!". Inca nu am incercat-o, dar cu siguranta o voi face.

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Dorada
  • Sare
  • Garnitura dupa preferintele fiecaruia:
  • Rosii
  • Broccoli
  • Sparanghel
  • Salata
  • Orez
  • Paine sau mamaliguta

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de albinuta_eu

Macaroane cu branza a la Adina

Se fierb macaroanele. Dupa ce au fiert se strecoara apa si se adauga compozitia de branza+oua_zahar+ulei,amestecate

0 voturi    3 comentarii
45h
Paste si pizza

Pui cu portocale a la Adina

Incinge 2 linguri ulei intr-o tigaie. Prajeste carnea de pui pe ambele de parti, timp de 8-10 minute.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi

Papanasi

Se amesteca bine compozitia si se lasa asa 30'.Dupa care ne apucam sa-i facem.Sa nu va speriati ca

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Marian (Chef de cuisine)

Te cred ca e bun, dar era ceva mai sugestiva si o poza...

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu peste
Fish & Shrimp

Fish & Shrimp

Creveti cu tempura: Se spala crevetii bine si se curata. Se pregateste un amestec din condimente asiatice tempura, putina faina

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
File de macrou cu sos Worchester și garnitură de orez

File de macrou cu sos Worchester și garnitură de orez

După ce decongelăm peștele, îl condimentăm cu sare și piper, apoi îl punem la marinat împreună cu sosul Worchester,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi