autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Dorada in crusta de sare a la Doinita

Autor: albinuta_eu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Turcia


    Reteta postata pe: 03 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: albinuta_eu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Turcia


Reteta postata pe: 03 iunie 2010

Ingrediente
Dorada, Sare, , Garnitura dupa preferintele fiecaruia:, Rosii, Broccoli, Sparanghel, Salata, Orez, Paine sau mamaliguta

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Duminica am avut un invitati niste prieteni , mari gurmanzi si mama mea care mi-a impartasit aceasta reteta cu peste care are un deosebit succes de fiecare data. Reteta este usoara, nu iti trebuie decat 2 ingrendiente: peste ( dorada) si sare grunjoasa.Prima data cand am mancat dorada pregatita de mama mea a avut gust extraordinar si de fiecare dat imi amintesc de aceasta delicatete.


Cum procedam: curatam pestele bine de intestine si eventuala grasime , il spalam si il stergem cu un prosop uscat. Il punem in tava si il acoperim cu sare grunjoasa ( pentru 3 pesti avem nevoie de 1 kg de sare).


Bagam la cuptor pentru aproximativ 30 - 40 minute( veti observa ca sarea se coloreaza in maroniu).


Scoatem de la cuptor , spargem usor crusta de sare si mutam pestele pe o farfurie .


Se curata de piele si oase si se serveste dupa gustul fiecaruia cu granitura adecvata alaturi de:


Rosii


Broccoli


Sparanghel


Salata


Orez


Paine sau mamaliguta


Pofta buna!
Retete
Alte retete din Mancaruri cu peste

RULOURI DI PIEPT DE PUI CU CIUPERCI

Ciupercile se scurg de apa, se spala si se calesc intr-o cratita cu putin unt. Se pune putina sare

6 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Somon la gratar

Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu condimentele si cu sucul de lamaie. In aceasta marinata

5 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Marian

    Marian (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2011

    Te cred ca e bun, dar era ceva mai sugestiva si o poza...

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

    Am auzit si eu de reteta asta, dar mi-e ca iese pestele prea sarat.

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

    Foarte bun! Am vazut si eu reteta aceasta preparata la emisiunea"Serviti, va rog!". Inca nu am incercat-o, dar cu siguranta o voi face.

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Dorada
  • Sare
  • Garnitura dupa preferintele fiecaruia:
  • Rosii
  • Broccoli
  • Sparanghel
  • Salata
  • Orez
  • Paine sau mamaliguta

Raporteaza reteta

Retete
de albinuta_eu

Macaroane cu branza a la Adina

Se fierb macaroanele. Dupa ce au fiert se strecoara apa si se adauga compozitia de branza+oua_zahar+ulei,amestecate

0 voturi    3 comentarii
45h
Paste si pizza

Pui cu portocale a la Adina

Incinge 2 linguri ulei intr-o tigaie. Prajeste carnea de pui pe ambele de parti, timp de 8-10 minute.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi

Papanasi

Se amesteca bine compozitia si se lasa asa 30'.Dupa care ne apucam sa-i facem.Sa nu va speriati ca

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Marian (Chef de cuisine)

Te cred ca e bun, dar era ceva mai sugestiva si o poza...



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu peste
Peste cu legume

Peste cu legume

Spala bine file de peste. Curatam cartofii si morcovii , spalam si taiem rondele sau cum doriti. Spalam bine dovleceii si taiem rondele.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu peste
Peste la cuptor

Peste la cuptor

Curatam si spalam pestele. Il taiem si ii punem sare , lasam in frigider toata noaptea. Preincalzim cuptorul la 180 de grade. Curatam,

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu peste