autor:

Vekas

» » Conserve si muraturi

Dulceata de ceapa rosie

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 mai 2010

Ingrediente
3 cepe rosii, mari,, 80 ml. vin rosu sau otet din vin rosu,, 300g. zahar,, 1 pachet Gelfix

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

2 voturi

Mod de preparare

1.


Se curata si se toaca marunt ceapa. vas , se pune ceapa si vinul rosu la fiert.In cateva minute, ceapa se inmoaie ,asa ca se adauga zaharul si se fierbe 10 minute, amestecand mereu.


Se adauga gelfix-ul si se mai lasa 2-3 minute sa clocoteasca.


2.Dulceata rezultata se pune in borcane ,care se inchid ermetic si se intorc, asezandu-le pe capac cca. 5 ,minute, apoi se aranjeaza in camara.


3.Dulceata de ceapa rosie se serveste pe langa friptura, rasol, rulade de carne, rasol.
Retete
Alte retete din Conserve si muraturi

Gogosari in otet

Se pune la fiert otetul cu zaharul,sarea,foile de dafin si boabele de piper si cand incepe sa fiarba

5 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Castraveti bulgaresti

Mai intai puneti cam 3-4 linguri de otet,o lingurita sare si doua lingurite zahar(in fiecare borcan

4 voturi    0 comentarii
3h
Conserve si muraturi

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Vekas Maria , 07 iunie 2010

    Nu stiu ce se spune despre vin , cert este ca trebuie fiert cu mirodeniile pentru a le imprima gustul acela aparte.Ai gatit Coq au vin?Este o specialitate frantuzeasca, unde vinul da savoare intregului preparat si nu numai.Multe preparate frantuzesti se gatesc cu vin si , crede-ma, vinul fierbe cu celelalte ingrediente.

  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine) , 06 iunie 2010

    Se spune ca nu e bine sa se fiarba vinul - chiar vinul 'fiert' ar trebui doar incalzit. Pe de alta parte sunt multe mancaruri cu vin.

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 06 iunie 2010

    Interesant si pe mine m-ai facut foarte curios., am salvat reteta.

    • marta gabriela abdelhafiz

      marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 06 iunie 2010

      cred ca e grozava combinatia cu friptura ;mama mea facea un sos de gogosari cu zahar si miere tot pentru fripturi pe care din pacate ...nu stiu sa il fac

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010

      Sunt tare curioasa ce gust are, mai ales langa o friptura.

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 31 mai 2010

      Interesanta reteta dumneavoastra!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

2 voturi

Ingrediente

  • 3 cepe rosii
  • mari,
  • 80 ml. vin rosu sau otet din vin rosu,
  • 300g. zahar,
  • 1 pachet Gelfix

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas

Cozonac floare cu gem de caise

1.Se amesteca faina cu zaharul, untul, un ou intreg , albusul de la celalalt ou, un praf de sare.

1 vot    0 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje

Budinca de gris

1.Se pune la fiert laptele cu zaharul si scortisoara,se adauga in ploaie grisul, vanilia si coaja

11 voturi    1 comentariu
50 min
Budinci

Melci cu branza

1. Se amesteca drojdia cu 1 lingura de zahar tos si cu laptele caldut. Se lasa un pic, dupa care

3 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje

Vekas Maria

Nu stiu ce se spune despre vin , cert este ca trebuie fiert cu mirodeniile pentru a le imprima gustul acela aparte.Ai gatit Coq au vin?Este o specialitate frantuzeasca, unde vinul da savoare intregului preparat si nu numai.Multe preparate frantuzesti se gatesc cu vin si , crede-ma, vinul fierbe cu celelalte ingrediente.



Adauga reteta
Retete
din Conserve si muraturi
Ardei iuti ciresica in otet

Ardei iuti ciresica in otet

Spalam ardeii iuti cu apa rece si ii asezam in borcane de 800 g. In fiecare borcan turnam cate 75 ml otet. Adaugam cate o lingura

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Gogosari in otet

Gogosari in otet

Se spala,se curata si se taie in sferturi gogosarii. Saramura Punem intr-un vas 3 litri de apa peste care adaugam otetul,zaharul,sarea,,piperul

1 vot    0 comentarii
1h
Conserve si muraturi