autor:

magda

» » Conserve si muraturi

Dulceata de flori de salcam

Autor: magda (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 mai 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: magda (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 29 mai 2012

Ingrediente
500 gr flori proaspete de salcam, 1 kg zahar, 3 pahare apa, zeama de lamaie, 5-6 felii lamaie

Dificultate: Medie Timp: 2h

10 voturi

Mod de preparare

Desprindem florile de salcam de pe tija si le lasam in apa rece aproximativ 1 ora, pentru a iesi musculitele din ele. Pentru ca sunt foarte usoare se vor ridica la suprafata apei, asa ca le presam cu ceva care sa le tina la fundul vasului, sub apa. Scoatem florile din apa si le punem intr-un tifon pe care-l legam la gura, apoi il scufundam pentru 5 minute intr-un vas cu apa care fierbe pe foc potrivit. Punem florile intr-o strecuratoare la scurs si pregatim siropul. Cand este legat (incercam picurand un strop de sirop intr-un pahar cu apa...daca ramane netopit, este gata) punem florile din strecuratoare in sirop si dam 10 minute de-o parte, apoi punem din nou pe foc, adaugam feliile de lamaie si lasam sa fiarba aproximativ 1 ora.
Retete
Alte retete din Conserve si muraturi

Dulceata din flori de salcam

Intr-o oala bine spalata si incapatoare, adaugam cei 3L de apa si zaharul si le punem la fiert. Alegem

46 voturi    15 comentarii
4h 30 min
Conserve si muraturi

Dulceata din flori de salcam

Se spala in apa rece florile de salcam, se indeparteaza coditele alegand numai florile si se lasa

1 vot    0 comentarii
1h
Conserve si muraturi

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    George Ciliboaie , 23 noiembrie 2014

    la anu incerc si eu mi se pare interesant

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2012

    Ce aroma trebuie sa aiba!

Dificultate

Medie

Timp

2h

10 voturi

Ingrediente

  • 500 gr flori proaspete de salcam
  • 1 kg zahar
  • 3 pahare apa
  • zeama de lamaie
  • 5-6 felii lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de magda

Prajitura cu biscuiti si crema fina de lapte

1. Mixam cele 5 galbenusuri cu 10 linguri de zahar si o cana de lapte rece, pana se dizolva zaharul.

15 voturi    6 comentarii
4h
Prajituri

Prajitura fina cu foi de napolitana

1. Mixam ingredientele pentru foi si omogenizam compozitia. Impartim compozitia in 2 si coacem pe

20 voturi    4 comentarii
2h
Prajituri

Chec oparit

Inainte de toate pregatim toate ingredientele, precum si tavile. Secretul reusitei unui chec sta

9 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce aroma trebuie sa aiba!



Adauga reteta
Retete
din Conserve si muraturi
Ardei iuti ciresica in otet

Ardei iuti ciresica in otet

Spalam ardeii iuti cu apa rece si ii asezam in borcane de 800 g. In fiecare borcan turnam cate 75 ml otet. Adaugam cate o lingura

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Gogosari in otet

Gogosari in otet

Se spala,se curata si se taie in sferturi gogosarii. Saramura Punem intr-un vas 3 litri de apa peste care adaugam otetul,zaharul,sarea,,piperul

1 vot    0 comentarii
1h
Conserve si muraturi