Eclere cu vanilie

Produs final
mareste
1 din 10
(complexitate redusa)

Ingrediente:
8 oua
250g ulei
500g apa
500g faina
un praf de sare
ciocolata menaj
crema de care vrem
eu am crema de la o prietena de la patiserie

Mod de preparare: Se pune la fiert apa, uleiul si un praf de sare si se lasa sa dea in cateva clocote.Cand a fiert apa se adauga toata faina odata si amestecam foarte bine si repede pentru a nu se face cocolase.Se inglobeaza fiecare ou in parte, amestecand bine pana se incorporeaza bine.Coca trebuie sa fie potrivita, nici prea moale, nici prea tare.
Am pus coca in tava cu pistolul de spritat si se dau la cuptor preincalzit pentru 10-15 minute la foc iute.Fiecare ecler se taie in doua, se umplu cu crema si frisca.Se pun capacele si se toarna ciocolata topita si apoi eu am pus praf de nuca de cocos.Va doresc pofta buna.
13 comentarii despre: Eclere cu vanilie
  • Remus, 23 noiembrie 2009
      Crema pasticera ef.usor de facut in casa E clasica crema de vanillie care se foloseste in patiseriile din Italia:
    1litru de lapte
    10 galbenuse de ou
    250g de zahar
    70g de faina
    un stik de vanillie sau praf
    Laptele se pune la fiert,iar galbenusele de ou ,zaharul se bat bine dupa care se adauga si faina si se amesteca pana se omogenizeaza bine.Cand laptele incepe sa fiarba se adauga compozitia si se amesteca permanent la foc mic pana aproape da in foc.Se adauga stikul de vanillie,daca pune-ti praf se amesteca cu faina .
    Cu respect un pasticere d'ASTI-Italia
  • irina, 29 septembrie 2009
      poti sa ne dai si reteta de crema????
  • elenaT, 24 iulie 2009
      Doar ce am terminat de facut reteta. Vreau sa intreb daca sunt obligatorii 8 oua pt ca a iesit cu un gust puternic a ou.

2252 restaurante/ 6946 pareri

Silviu despre
Bistro Mon Cheri
04 Februarie 2010
Mie personal imi place aceasta locatie,mancarea este buna,atmosfera placuta ,iar personalul dragut. Eu personal vi-l recomand,e un loc in care te simti ca acasa.
Citeste alte pareri despre „Bistro Mon Cheri”
Restaurante in Romania:

Articole

Bloguri gustoase