Papanasi

valentina ionita
Sunt foarte gustosi papanasii,cu gem si smantana deasupra...
(complexitate medie)

Ingrediente:
Pentru 10 portii:
* 1 kg brinza de vaci,
* 400 g faina,
* 4 oua,
* 100 g zahar farin,
* 4 g bicarbonat,
* coaja rasa de lămîie,
* 100 g gris,
* 200 ml ulei,
* 500 g smintina,
* 50 g zahar farin,
* 20 g sare.

Mod de preparare: Branza de vaci se amesteca cu faina cernuta, ouale batute, zaharul, bicarbonatul, coaja de lamiie, grisul si sarea. Se amesteca bine compozitia pina la omogenizare, apoi se modeleaza papanasi in forma rotunda, se apasa la mijloc formind un orificiu si se prajesc in uleiul infierbintat, pina se rumenesc.

Se servesc calzi cu smintina si zahar farin deasupra, cite doua bucati la portie.
Reteta (Papanasi) a fost testata de 2 persoane
  • Radian Catalina Alexandra, 08 decembrie 2009
      Va multumesc frumos pentru aceasta reteta! Va marturisesc ca nu am facut demult acest preparat, din teama de a nu da gres, ca in alte dati. Reteta este minunata, foarte usor de facut (mai repede de 1/2 de ora), ingredientele pot fi usor amestecate fara mixer, pot fi reduse la sfert cantitatile, si iese nemaipomenit de fina! Dupa ce am prajit papanasii, consistenta lor in interior seamana cu coca de cozonac. Felicitari!
  • ica, 07 mai 2009
      Eu am fiert papanasii si nam pus lamaie, dar nu-mi ies tot timpul, mi se sparge cind fierbe.
 
20 comentarii despre: Papanasi
  • constanta proca, 05 iunie 2010
      O bunatate !
  • danutza, 26 martie 2010
      o reteta f f foarte tare sh ma gandesc k sh delicioasa. E betooooooooon
  • NADIA MARIA, 25 martie 2010
      Uii ce pofta mi-ati facut! Nu am mai mancat de cel putin 10 ani . Eu ii fac (copiind-o pe mama mea) sub forma de bastonase de cca 10 cm lungime si groase cam de 2-3 cm, si ii servesc doar cu smantana si zahar pe deasupra nu mai pun si dulceata ,dar se poate incerca, ca daca nu se incearca nu se poate sti daca iti place sau nu. Buni, buni de tot.Felicitarile mele!

2292 restaurante/ 7610 pareri

mirey despre
Pensiunea Restaurant Vialux Bacau
25 Aprilie 2010
Amenajarea interioara este foarte frumoasa,dar afara pe terasa...nu prea are ce sa-ti incante privirea.In rest, totul e OK.
Citeste alte pareri despre „Pensiunea Restaurant Vialux Bacau”
Restaurante in Romania:

Articole 

Bloguri gustoase