Caută în 36673 retete
Trimite unui prieten | Printeaza

Papanasi

  • 188663 vizite
  • Scor: 3.52 din 629 voturi

Trimisa de
Dana Cernat
pe 07 iunie 2005

mareste
valentina ionita
Sunt foarte gustosi papanasii,cu gem si smantana deasupra...
(complexitate medie)

Ingrediente:
Pentru 10 portii:
* 1 kg brinza de vaci,
* 400 g faina,
* 4 oua,
* 100 g zahar farin,
* 4 g bicarbonat,
* coaja rasa de lămîie,
* 100 g gris,
* 200 ml ulei,
* 500 g smintina,
* 50 g zahar farin,
* 20 g sare.

Mod de preparare: Branza de vaci se amesteca cu faina cernuta, ouale batute, zaharul, bicarbonatul, coaja de lamiie, grisul si sarea. Se amesteca bine compozitia pina la omogenizare, apoi se modeleaza papanasi in forma rotunda, se apasa la mijloc formind un orificiu si se prajesc in uleiul infierbintat, pina se rumenesc.

Se servesc calzi cu smintina si zahar farin deasupra, cite doua bucati la portie.
Te-ar putea interesa:
Papanasi
PAPANASI DIN BRANZA DE VACI
PAPANASI PRAJITI
Papanasi cu branza de vaci si smantana
PAPANASI PRAJITI
Papanasi umpluti cu prune uscate aromate

Descopera alte 3280 de Dulciuri diverse
Reteta (Papanasi) a fost testata de 2 persoane
  • Radian Catalina Alexandra, 08 decembrie 2009
      Va multumesc frumos pentru aceasta reteta! Va marturisesc ca nu am facut demult acest preparat, din teama de a nu da gres, ca in alte dati. Reteta este minunata, foarte usor de facut (mai repede de 1/2 de ora), ingredientele pot fi usor amestecate fara mixer, pot fi reduse la sfert cantitatile, si iese nemaipomenit de fina! Dupa ce am prajit papanasii, consistenta lor in interior seamana cu coca de cozonac. Felicitari!
  • ica, 07 mai 2009
      Eu am fiert papanasii si nam pus lamaie, dar nu-mi ies tot timpul, mi se sparge cind fierbe.
Raporteaza reteta Adauga comentariu
16 comentarii despre: Papanasi
  • andreea, 08 octombrie 2009
      eu sunt casatorita in spania si aparte de mancaruri romanesti fac si cate ceva dulce si am facut papanasi.mi au iesit foarte buni familia sotului sunt putin cam scarbosi la ora de a manca mancaruri din alte parti dar le a placut la nebunie aparte de alte mancaruri.adevarul este ca avem o gastronomie nemaipomenita.

  • cely snijec, 21 august 2009
      Imi plac papanasii prajiti, garnisiti cu smantana si dulceata de afine.Cei fierti ne plac asezonati cu unt, zahar si zahar vanilat sau cu smantana si zahar
  • burdulea maria elena, 24 iulie 2009
      Tare-mi plac papanasii si mie si fiicei mele.
mai multe comentarii
Retete pe aceeasi tema
DANA CERNAT - alte retete
vezi profil

2261 restaurante/ 7128 pareri

andrei despre
CASA ROZ
11 Februarie 2010
este un rest bun mancare buna servire buna dar de cate ori ma duc si il vad pe fitosu ala de patron catalin mi se ridica paru in cappppppppppppppp
Citeste alte pareri despre „CASA ROZ”
Restaurante in Romania:
toate orasele

Articole

Secretele delicioasei ciocolate: trucuri si retete

Istoria ciocolatei incepe cu doua mii de ani in urma, cand cultura arborelui de cacao era practicata in America de Sud. Maiasii utilizau arborii de cacao, pe care i-au adus din padurile tropicale, pentru {...citeste tot articolul}

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Reteta este deosebit de aromata, iar cei care iubesc gustul un piculet iute vor fi incantati. Cei care sunt prudenti cu preparatele picante pot renunta la boiaua iute si/sau la ardeiul iute. {...citeste tot articolul}

O mancare gatita cu multa dragoste iese intotdeauna buna. Dragostea este ingredientul principal.

Astazi o avem invitata la rubrica Interviurile Gustos.ro pe doamna Silvia Varadi, Chef de Cuisine pe Gustos.ro. De mai bine de un an de cand gateste impreuna cu noi, doamna Varadi ne incanta cu retete sale {...citeste tot articolul}

Bloguri gustoase

File de pangasius pe gratar (Arta culinara Doina)

M-au speriat o multime de articole ca pangasius este otravitor. Dar si cartofii au fost considerati otravitori cand au ajuns in Europa. Asa ca am facut si eu file de pangasius pe gratar si nu am patit {...citeste mai mult}

Clatite de banane (Retete vegane)

Ce faci atunci cand esti raw foodist si ai prea multe banane care risca sa se strice? Hmmm… de erai pe regim normal tranteai o paine cu banane dementiala insa acum ce-i de facut? Eeeei dar nu-i a {...citeste mai mult}

Oua Benedict cu somon afumat (Bianca prin bucatarie)

Delicioase!!!!! Musai trebuie sa le incercati. Si am decretat ca sunt mai bune cu somon afumat decat cu muschiulet. Cu o seara inainte am facut si o paine . . . ei bine nu trebuie sa va povestesc prea {...citeste mai mult}

Omleta italiana cu zucchini si mozzarella (Ama in bucatarie)

Acest mic-dejun a fost o surpriza incredibila. M-am trezit de dimineata cu pofta de ceva bun si am incropit aceasta omleta coapta la cuptor care este atat de colorata, de delicata si de bogata incat iti {...citeste mai mult}

Aromele copilariei voastre (Lifestyle blog)

Pentru ca toate raspunsurile din insemnarea trecuta mi-au trezit frumoase amintiri din copilarie m-am gandit sa dedic o alta postare amintilor voastre frumoase, ale aromelor care v-au insotit copilaria. {...citeste mai mult}
Toate posturile zilei

Retetele zilei

Acum pe forum:

Ai vrea sa-ti faci un blog? Vrei sa te ajutam?

Va recomandam:

Cautari favorite

ardei umpluti cartofi frantuzesti cascaval pane chiftele ciocolata de casa ciorba de burta ciorba de fasole ciorba de perisoare ciorba de peste ciorba de vacuta ciorba radauteana musaca negresa papanasi prajituri retete salam de biscuiti salate spaghete carbonara tort de mere