Placinta cu branza de vaci si afine

Produs final
mareste
1 din 12
Timp de preparare:
1 ora si 45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 pachet de foi de placinta(2 foi la pachet).
1 kg branza de vaci.
300 gr smantana foarte groasa.
5 linguri de gris.
3 oua.
10 linguri de zahar brun pentru compozitia de branza de vaci proaspata.
100 gr zahar pudra.
esenta de lamaie si de rom dupa preferinte.

Mod de preparare: Desfacem aluatul,il intindem cu sucitorul si punem in tava prima foaie.Separat pregatim,compozitia din branza de vaci,smantana,2 oua,5 linguri de gris,10 linguri de zahar brun,esenta de lamaie si de rom,amestecam bine cu mixerul si apoi punem afinele si mixam bine pana se incorporeaza.Cu aceasta compozitie venim peste foaia de placinta,o intindem bine,mai adaugam cateva fructe de afine nemixate si acoperim cu a doua foaie de placinta.Intepam din loc in loc,foaia si o dam la cuptor sa se coaca cel putin 120 de minute deoarece este un pic mai lichida de la fructe.Verificam placinta dupa cel putin 40 de minute si intoarcem tava.Mentionez ca eu las focul la cuptor la foc domol,mai bine o tin mai mult decat sa dam focul tare si sa nu se coaca bine la mijloc.Dupa cele 120 de minute, scoatem placinta si o ungem cu celalalt ou pe deasupra si o lasam in cuptor sa se raceasca.Cand consideram ca s-a racit o taiem, o asezam pe un platou si o pudram cu zahar pudra.Bucatile mari pe un platou,iar colturile pe o farfurioara mica.Aceasta placinta am facut-o de cateva ori si este foarte apreciata de copiii mei.Pofta buna !!!
Reteta (Placinta cu branza de vaci si afine) a fost testata de 1 persoana
 
23 comentarii despre: Placinta cu branza de vaci si afine
  • vera, 26 iunie 2010
      mmm ... ce pofta, am apa in gura !!! foarte bina arata !
  • dicarmencitta1957, 28 mai 2010
      Multumesc pentru comentariile facute.Zaharul pudra este bun si la gust si la aspect.
  • mira, 04 mai 2010
      Cand voi face prajitura, ma gandesc sa pun mai putin zahar pudra - doar pentru aspect.

2292 restaurante/ 7610 pareri

mirey despre
Pensiunea Restaurant Vialux Bacau
25 Aprilie 2010
Amenajarea interioara este foarte frumoasa,dar afara pe terasa...nu prea are ce sa-ti incante privirea.In rest, totul e OK.
Citeste alte pareri despre „Pensiunea Restaurant Vialux Bacau”
Restaurante in Romania:

Articole 

Bloguri gustoase