autor:

Vladi

» » Mancaruri cu carne

Ficatei de pui cu smantana

Autor: Vladi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 martie 2011
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

1. Cartofi se curata de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert cu apa, sare si ulei.


2. Ficatei de pui se curata de pieliti, se spala de sange si se lasa cca 30' intr-un castron cu lapte


3. Intr-un wok se pune uleiul ( am avut la indemana doar de floarea soarelui, indicat este cel extravergin ), se calesc 4, 5 catei de usturoi pana ce se rumenesc, dupa care se scot si se aduga ceapa, se pune sare si se acopera wok-ul cu capac ca sa se inabuse ceapa.


4.


Se surg ficatei de lapte si se aduaga in wok.


Se gatesc pana cand prind o textura albicioasa dupa care se adauga smantana, se da gust si se adauga portocala.


5. Dupa ce ai oprit focul se adauga restul de usturoi taiat foarte subtire ( cu cat e mai subtire cu atat aroma va intra mai bine in macare )


6. Cartofii se paseaza cu unt putina zeama de cartofi, se da gust si se adauga cascavalul ras.


Preparatul se poate servi cu o salata de sfecla rosie si un vin alb demisec.

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 09 iulie 2012

    Ce sanatos!

  • Vladi

    Vladi (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2011

    yam ce buni au fost :D

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 03 martie 2011

    Imi place acest preparat ! stiu ca e foarte bun.*****

Dificultate

Medie

Timp

40 min

7 voturi

Ingrediente

  • 500g ficat pui
  • 50ml ulei
  • 40-50ml lapte
  • 2 cepe potrivite
  • 1/2 capatana de usturoi
  • 300ml smantana dulce pt gatit
  • 1/2 portocala
  • 1 kg cartofi
  • 50g unt
  • 50g cascaval
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Vladi

Cozonac cu nuca si stafide

Povestea acestui cozonac si probabil a tuturor cozonacilor pufosi din lume, incepe pe 23 decembrie. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
5h
Dulciuri diverse

Tarta cu gem si nuca

1. 2 galbenusuri + 1 ou intreg se amesteca cu zaharul, untul topit, esnta de rom dupa gust, praful

1 vot    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse

Prajitura de vara cu visine

1. Visinile fara samburi se dau cu putin zahar si se dau la frigider. 2. Galbenusurile se bat cu

3 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce sanatos!

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Pui Basquaise

Pui Basquaise

Ardeii i-am avut copti dinainte, dar daca nu ii aveti, ii coaceti si apoi ii curatati de pielite si cotor , lasandu-i felii. Curatam

1 vot    1 comentariu
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Pui la cuptor a la Teo Trandafir

Pui la cuptor a la Teo Trandafir

Pulpele de pui se dezoseaza si se taie bucati. Ouale se bat bine cu condimentele si smantana. Bucatile de pui se adauga in oua

49 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu carne