autor:

Vladi

» » Mancaruri cu carne

Ficatei de pui cu smantana

Autor: Vladi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Vladi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 martie 2011

Ingrediente
500g ficat pui, 50ml ulei, 40-50ml lapte, 2 cepe potrivite, 1/2 capatana de usturoi, 300ml smantana dulce pt gatit, 1/2 portocala, 1 kg cartofi, 50g unt, 50g cascaval, sare si piper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 40 min

9 voturi

Mod de preparare

1. Cartofi se curata de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert cu apa, sare si ulei.


2. Ficatei de pui se curata de pieliti, se spala de sange si se lasa cca 30' intr-un castron cu lapte


3. Intr-un wok se pune uleiul ( am avut la indemana doar de floarea soarelui, indicat este cel extravergin ), se calesc 4, 5 catei de usturoi pana ce se rumenesc, dupa care se scot si se aduga ceapa, se pune sare si se acopera wok-ul cu capac ca sa se inabuse ceapa.


4.


Se surg ficatei de lapte si se aduaga in wok.


Se gatesc pana cand prind o textura albicioasa dupa care se adauga smantana, se da gust si se adauga portocala.


5. Dupa ce ai oprit focul se adauga restul de usturoi taiat foarte subtire ( cu cat e mai subtire cu atat aroma va intra mai bine in macare )


6. Cartofii se paseaza cu unt putina zeama de cartofi, se da gust si se adauga cascavalul ras.


Preparatul se poate servi cu o salata de sfecla rosie si un vin alb demisec.
-->
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

FICATEI DE PUI CU MAMALIGUTA SI SMANTANA

Ceapa se spala, se curata si se toaca marunt, ficateii se tin in apa rece circa o jumatate de ora

7 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Pulpe de pui in unt cu sos de lamaie

Se amesteca aproximativ doua treimi din cantitatea de unt cu coaja si jumatate din sucul de lamaie,

13 voturi    10 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 09 iulie 2012

    Ce sanatos!

  • Vladi

    Vladi (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2011

    yam ce buni au fost :D

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 03 martie 2011

    Imi place acest preparat ! stiu ca e foarte bun.*****

Dificultate

Medie

Timp

40 min

9 voturi

Ingrediente

  • 500g ficat pui
  • 50ml ulei
  • 40-50ml lapte
  • 2 cepe potrivite
  • 1/2 capatana de usturoi
  • 300ml smantana dulce pt gatit
  • 1/2 portocala
  • 1 kg cartofi
  • 50g unt
  • 50g cascaval
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Vladi

Cozonac cu nuca si stafide

Povestea acestui cozonac si probabil a tuturor cozonacilor pufosi din lume, incepe pe 23 decembrie. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
5h
Dulciuri diverse

Tarta cu gem si nuca

1. 2 galbenusuri + 1 ou intreg se amesteca cu zaharul, untul topit, esnta de rom dupa gust, praful

1 vot    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse

Prajitura de vara cu visine

1. Visinile fara samburi se dau cu putin zahar si se dau la frigider. 2. Galbenusurile se bat cu

4 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce sanatos!

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

1. Lasati fasolea sa se inmoiae peste noapte in apa calduta. O sa isi dubleze volumul. Astfel fasolea va fierbe mai repede si bobul

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Mancaruri cu carne
Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Puteti sa folositi si varza dulce. Daca folositi varza murata, gustati-o sa nu fie prea sarata, daca estem opariti-o sa mai iasa sarea

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne