Ficatei prajiti si cartofi la cuptor

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ficatei prajiti si cartofi la cuptor

Ingrediente

  • 500 gr ficatei de pui
  • 1 ceapa
  • 2 linguri suc de rosii
  • 100 ml vin alb
  • 5 cartofi
  • hartie de aluminio
  • unt
  • sare
  • piper
  • 6 catei de usturoi
  • zeama de lamaie

Mod de preparare

Ceapa se curata, se spala si se taie pestisori. Ficateii se spala, se scurg si se pun la prajit intr-o tigaie cu ceapa care se lasa sa se inabuse 5 minute singura si putin ulei. Se lasa sa se prajeasca ficateii pe ambele parti si cand sunt aproape gata se sareaza, se pipereaza si se adauga vinul si sucul de rosii.

Se lasa 10 min sa scada vinul si se tin la cald. Intre timp se spala cartofii si se pun la fiert 10 min in apa clocotita.

Dupa ce au clocotit, se scurg si unul cate unul se invelesc in hartie de aluminiu si se pun intr-o tava care se da la cuptor timp de 1 ora.

Usturoiul se curata, se piseaza cu putina sare si se face un mujdei. Se adauga ulei putin cate putin si se amesteca intr un singur sens, exact ca la maioneza. Se dilueaza cu putina zeama de lamaie si cine doreste si cu putina apa minerala.

Ficateii se servesc cu mujdei de usturoi iar cartofii se taie in jumatate si se pune putin unt si sare.

Daca este si mamaliga merge de minune.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise