autor:

Fara foto

» » Fripturi

Friptura de pui la tava

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iunie 2005
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 2,500 kg pui, 100 ml ulei, 50 g usturoi, 100 ml vin, sare, piper, boia, după gust.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

119 voturi

Mod de preparare

Puii se curata, se trec prin flacara, se spala, se scurg si se condimenteaza (piper, boia, sare). Dupa ce au fost condimentati, se aseaza intr-o tava cu ulei, se ung cu ulei si se lasa la cuptor.


Spre sfirsitul inabusirii se adauga vinul, stropit pe toata suprafata carnii, impreuna cu usturoiul curatat si taiat marunt. Cand sunt gata rumeniti, se scot, se portioneaza si se mentin la cald in sosul format, pana la servire.


Se servesc in farfurii sau pe platou portiile de pui, cu sosul format, cu diferite garnituri de legume: cartofi prajiti, piure de cartofi, orez, mujdei.

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    sacasanu c , 16 aprilie 2010

    e muci nu alta :D faci caca gros dupa digestie !

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 09 ianuarie 2010

    O delicatesa friptura asta......

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 21 octombrie 2009

    delicioasa...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

119 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 2,500 kg pui
  • 100 ml ulei
  • 50 g usturoi
  • 100 ml vin
  • sare
  • piper
  • boia
  • după gust.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Dana Cernat

Mancare de cartofi cu smantana

Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi; ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa

236 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cozonac moldovenesc

Se cerne faina intr-un vas adinc si se incalzeste laptele pe foc mic. In 250 de ml lapte se adauga

34 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    15 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne

sacasanu c

e muci nu alta :D faci caca gros dupa digestie !



Adauga reteta
Retete
din Fripturi
Kalua Pig

Kalua Pig

Este o reteta traditionala din Hawai, in care carnea este preparata, mult timp, intr-o groapa adanca , captusita cu pietre, care retin

0 voturi    0 comentarii
3h
Fripturi
Prepelita invelita in bacon cu jeleu de mazare si cartofi

Prepelita invelita in bacon cu jeleu de mazare si cartofi

Curatam si spalam prepelitele(erau foarte tinere si nu necesita sa le marinam), inlaturam excesul de apa prin tamponare si le lasam

1 vot    0 comentarii
40 min
Fripturi