Carnea se taie in 6 rondele aproximativ egale cate 3 pentru fiecare portie, pentru carne se va face o marinata speciala formata din:
- 1 ceapa potrivita
- 4-5 catei de usturoi
- 2 linguri de sos tomat
- cimbru / tarhon
- ½ ceasca de vin rosu.
Carnea se lasa in marinata 2 ore, bucatile de carne se prajesc intr-o tigaie cu ulei, rumenindu-se pe ambele parti, se scot si se pun pe hartie absorbanta.
Avem de ales daca facem chiftelute din cartofi sau felii de dovlecel, daca facem chiftele de cartofi, se iau cartofii se curata si se dau pe razatoarea mica(se stoarc bine), se amesteca cu ou si se adauga faina, sare si piper si se prajesc, se fac sase chiftelute, dupa ce s-au prajit se scot pe hartie absorbanta.
Daca facem feliute de dovlecel, curatam si taiem dovlecelul sase feliute, se sareaza, pipereaza se da prin faina, ou si faina din nou dupa care se prajeste pe ambele parti, la final se scot pe hartie absorbanta pt. a se lua surplusul de ulei.
Separat se pregateste dressingul: Se pune ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, morcovul se rade pe razatoarea mica, se adauga dulceata de visine(2 linguri) si ½ ceasca de apa, se lasa sa fiarba 30-40 minute, dupa care se strecoara. In dressingul respectiv se introduc bucatile de carne si cartofi(dovlecei) si se lasa 15 minute cat sa prinda gustul dressing-ului.
Se scot bucatile de carne si chiftelele de cartofi(dovlecei) si se trece la montarea produsului alternandu-se chiftelutele de cartoful(dovlecelul) si se termina cu carnea, se prind cu betisoare de frigarui, se pune dressingul peste cam 2 linguri pe fiecare turnulet si se mai lasa la cuptor 5 minute. Se serveste cu dressingul respectiv.
www.reteteleluisupernico.blogspot.com
Pofta Buna.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii