autor:

Truedelights

» » Mancaruri cu carne

Gaina intreaga pe varza noua

Autor: Truedelights (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Truedelights (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 iunie 2010

Ingrediente
o gaina de curte grasa si frumoasa :), un morcov, o varza noua mai mare, 3-4 linguri bulion, 2 cepe potrivite, 5-6 linguri ulei, sare, piper macinat, cateva boabe piper, 2 linguri boia dulce, patrunjel, cimbru

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Gaina curatata si spalata se pune la fiert intreaga in apa cu sare .Tot in aceeasi apa vom pune morcovul intreg si o ceapa taiata in doua.


Lasam sa fiarba pana gaina este facuta pe jumatate.


Varza se toaca marunt ,se freaca cu sare si se pune in oala cu uleiul incins in care am prajit putin mai intai ceapa taiata marunt.


Se adauga bulionul, cimbru,vegeta,boiaua, patrunjelul tocat, piperul boabe si piperul macinat dupa gust.Cand varza s-a inmuiat oprim focul.


Scoatem gaina din supa in care a fiert si o condimentam cu sare, piper si o asezam cum putem mai bine deasupra oalei cu varza.


(In supa in care a fiert gaina putem prepara un pilaf delicios!)


Mancarea merge apoi la cuptor pentru aprox 40-50 min.


Servim mancarea calda cu ardei iute.
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Castraveti umpluti cu afumatura

Se spala castravetii, se taie un capat drept si se curata coaja foarte subtire, lasand cateva dungulite

31 voturi    10 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne

Varza cu afumatura

Am prajit afumatura,am calit ardeiul si am pus varza sa scada cu 2 cani de apa.Dupa ce a scazut varza

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • flori de piatra

    flori de piatra (Chef de cuisine) , 08 iulie 2010

    Foarte gustos.Felicitari!

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 14 iunie 2010

    Arata tare bine!

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 14 iunie 2010

    Ii simt aroma:))...delicios*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • o gaina de curte grasa si frumoasa :)
  • un morcov
  • o varza noua mai mare
  • 3-4 linguri bulion
  • 2 cepe potrivite
  • 5-6 linguri ulei
  • sare
  • piper macinat
  • cateva boabe piper
  • 2 linguri boia dulce
  • patrunjel
  • cimbru

Raporteaza reteta

Retete
de Truedelights

Briose tiramisu

Crema Branza mascarpone se mixeaza bine cu zaharul. Se adauga esenta de vanilie si albusurile. Se

17 voturi    11 comentarii
20 min
Prajituri

Sirop de catina

Fructele de catina se desprind de pe crengute cu ajutorul unei furculite. Se spala apoi cu apa si

38 voturi    12 comentarii
1h
Sucuri si compoturi de fructe

Zacusca de fasole

Fasolea inmuiata inainte, se pune la fiert ,cu sare si foi de dafin, pana se inmoaie. Ceapa, morcovul

38 voturi    28 comentarii
2h
Conserve si muraturi

flori de piatra (Chef de cuisine)

Foarte gustos.Felicitari!



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc

Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc

Se curata ceapa de foi, se spala si se taie marunt. Se curata morcovul, se spala si se taie rondele. Se curata ardeiul de seminte,

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne
Ceafa de porc inabusita

Ceafa de porc inabusita

Feliile de carne le spalam bine cu apa rece, le stergem si le condimentam cu sare, piper si boia dulce. Intr-o tigaie mai mare punem

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi