autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Gogosari in bulion

Autor: sabina tugmeanu (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 septembrie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: sabina tugmeanu (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 29 septembrie 2008

Ingrediente
3 kg gogosari, 1 cana de ulei, o cana de zahar, o cana de otet, un borcan de 400 de bulion,o ceasca de apa, 3 lingurite de mustar, sare dupa gust, piper macinat, foi de dafin.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

41 voturi

Mod de preparare

Din ulei, zahar, Otet se face o solutie un care se oparesc gogosarii taiati in feliute (eu ii fac pe razatoarea de feliute de la robot).


Se clocotesc putin si se scot la scurs.


In solutia ramasa se adauga bulionul dizolvat cu apa, mustarul, sarea, piperul si foile de dafin.


Se mai clocoteste putin pana mai scade putin.


Feliutele de gogosar se pun in borcan, iar peste ele se adauga bulionul preparat. Feliutele de gogosar nu se preseaza rau, iar ca sa se omogenizeze amestecul eu il amestec putin in borcan cu un bat de friganele.


Bulionul astfel preparat se pune fierbinte in borcane, se capseaza si se pune la camara. Nu necesita sterilizare. Eu l-am facut ieri si il fac in fiecare an.


Se poate servi ca salata, dar si asa, ca sos. Pofta buna!
Retete
Alte retete din Conserve si muraturi

Bulion de gogosari

Gogosarii se spala,se curata de seminte si cotor si se taie in fasii.Morcovii se spala si se curata

2 voturi    5 comentarii
3h
Conserve si muraturi

Gogosari in bulion

Am curatat gogosarii,i-am spalat si i-am taiat dupa bunul meu plac.Am pus intr-un ceaun toate ingredientele

3 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Savu Caty , 29 august 2013

    este formidabila reteta.... toti ai casei o apreciem.

  • Fara foto

    lia , 25 noiembrie 2009

    da am facut si eu in acest an retetan si e super

  • Fara foto

    georgiana , 03 octombrie 2009

    multumesc mult de reteta!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

41 voturi

Ingrediente

  • 3 kg gogosari
  • 1 cana de ulei
  • o cana de zahar
  • o cana de otet
  • un borcan de 400 de bulion,o ceasca de apa
  • 3 lingurite de mustar
  • sare dupa gust
  • piper macinat
  • foi de dafin.

Raporteaza reteta

lia

da am facut si eu in acest an retetan si e super

Adauga reteta
Retete
din Conserve si muraturi
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Afinele curatate,spalate,scurse,se pun intr-un vas cu zahar,apa,si se lasa pe foc 45min pana se leaga siropul;la sfarsit se stoarce

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Conserve si muraturi
Kapia copti la borcan

Kapia copti la borcan

Ardeiii spalati,uscati,se pun la copt pe gratar sau in cuptor;dupa ce s-au curatat de coaja,se rup fasii,se pun in borcane,deasupra

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi