-
110
voturi
-
6comentarii
-
Reteta postata pe 17 martie 2009 de:
Dorina Pop
Gogosi sau pancove ca in Ardeal
Mod de preparare:
Ingrediente:
Intr-un lighenas se pune faina, oul si sarea. se pune intr-o cescuta cu 2-3 lingurite de zahar si se freaca bine cu o lingurita pana devine lichida.Peste drojdie se toarna putin lapte caldut (nu fierbinte!) pentru a dizolva drojdia, se amesteca putin si se toarna apoi amestecul de lapte si drojdie in lighenasul cu faina.In restul de lapte ramas se pun cele doua linguri de zahar, se amesteca pana la dizolvare si apoi se toarna in lighenas totul si se incepe framantatul aluatului.
Se framanata bine, adaugand lapte daca mai e necesar. Eu am framantat cu mixerul, cu lopatelele in forma de spirala, e mai usor pentru noi.
Se lasa la dospit 30 minute.
Dupa ce aluatul a dospit, se presara pe o planseta faina peste care se rastoarna aluatul si se intinde usor cu un sucitor, pana la o grosime a foii de 1 deget grosime.
Se taie forme rotunde cu ajutorul unui pahar sau folosind orice alta forma.Intr-o tigaie se pune ulei la incins si cand acesta e fierbinte se pun la prajit formele de aluat obtinute, intorcandu-le pe ambele parti.
Se pudreaza cu zahar si se servesc cu muuuulta placere.Pofta buna!
Se lasa la dospit 30 minute.
Dupa ce aluatul a dospit, se presara pe o planseta faina peste care se rastoarna aluatul si se intinde usor cu un sucitor, pana la o grosime a foii de 1 deget grosime.
Se taie forme rotunde cu ajutorul unui pahar sau folosind orice alta forma.Intr-o tigaie se pune ulei la incins si cand acesta e fierbinte se pun la prajit formele de aluat obtinute, intorcandu-le pe ambele parti.
Se pudreaza cu zahar si se servesc cu muuuulta placere.Pofta buna!
- Am citit multe retete de preparare a gogosilor si am mai facut dar mereu faceam "dupa ochi".
- Astazi insa, am incercat o reteta de pancove ardelenesti, asa cum m-a invatat mama soacra si au iesit pufoase si delicioase, de aceea si postez reteta mea, care sper sa va fie de folos atunci cand doriti sa preparati ceva usor si gustos.
- 1 ou, 3 cani de faina, un cub de drojdie, un praf de sare,doua linguri de zahar, o cana si jumatate de lapte, mirodenii( eu am folosit esenta de lamaie si coaja rasa de portocala).
Dificultate:
redusa
Timp preparare:
1 ora
Ai pregatit reteta?
Cum a iesit?
Cum a iesit?
Ti-a placut reteta?
Salveaz-o!
Salveaz-o!
Probleme cu reteta?
! Raporteaza
Te-ar putea interesa:
Abdomen sculptat: 5 tratamente care elimină grăsimea de pe burtă după 4 şedinţe
Disperare mare în ultima vreme. Canicula a venit, piscinele s-au umplut, costumele de baie sunt la discreţie, însă noi femeile avem, din nou, aceeaşi problemă: grăsimea de pe burtă.
Jurnalistul care a devenit băcan-gastro-antreprenor!
Poţi renunţa la o carieră de top ca să-ţi urmezi pasiunea pentru gastronomia tradiţională şi să te lansezi cu ea într-o afacere de familie? Poţi! Marius Tudosiei a făcut-o!
6 comentarii despre: Gogosi sau pancove ca in Ardeal
Adauga comentariu
-
norina, 01 februarie 2013au iesit bune, dar dupa taierea cu paharu mai trebuie lasate 10 minute si dupa puse la prajit.
-
mari, 21 ianuarie 2012am o rugaminte la tine eu am in casa numai plicuri de drojdie de 7g fiecare. la un cub de drojdie proaspata cate pliculete trebuie sa pun?
-
constanta proca, 22 martie 2010O reteta foarte interesanta.
mai multe comentarii
Reteta (Gogosi sau pancove ca in Ardeal) a fost testata de 2 persoane
-
Ghirbicean_Samuel-mihail, 03 februarie 2013
-
norina, 01 februarie 2013
Alte retete postate de Dorina Pop
Descarca gratuit
cartile de bucate oferite de Gustos.ro
cartile de bucate oferite de Gustos.ro
Gustos.ro este singurul site culinar in care fiecare luna are o tematica speciala, insotita de o carte de bucate gratuita.
Vezi toate temele lunilor de pana acum »
Supa crema de morcovi cu portocale
Chiar merita sa-i acorzi putin credit si sa o incerci, este o supa foarte satioasa si bogata in vitamina C.
Sectiuni speciale
Gustos nu ar putea exista fara talentul si pasiunea pentru arta culinara a prietenilor si colaboratorilor nostri, carora la multumim
58569 retete pe categorii
- 1613Aluaturi si Foietaje
- 1282Aperitive cu brinza
- 1973Aperitive cu carne
- 2666Aperitive cu legume
- 1081Aperitive cu oua
- 757Aperitive cu peste
- 1231Borsuri si Ciorbe
- 669Budinci
- 151Cafele si ceaiuri
- 576Cocteiluri si lichioruri
- 969Conserve si muraturi
- 5136Dulciuri diverse
- 1939Fripturi
- 382Inghetate
- 4969Mancaruri cu carne
- 3168Mancaruri cu legume si zarzavaturi
- 1604Mancaruri cu peste
- 1532Paste si pizza
- 4295Prajituri
- 71Preparate microunde
- 984Retete de post
- 69Retete la gratar
- 872Retete vegetariene
- 755Salate cu carne
- 576Salate cu peste
- 310Salate de fructe
- 3968Salate de legume
- 271Salate din oua
- 4301Salate diverse
- 5252Salate reci
- 311Sandviciuri
- 1008Sosuri
- 435Spume si creme dulci
- 385Sucuri si compoturi de fructe
- 418Supe de carne
- 965Supe de legume
- 1625Torturi
Incearca alte 5136 retete
Newsletter
Gustos.ro iti recomanda:
Articole
De obicei, pe gratar folosesti bucati de pui sau piept de pui fara oase si pielita. Fiecare dintre cele doua categorii preseupun strategii diferite de gatit. Bucatile de pui cu pielita pe ele pot cauza {...citeste tot articolul}
Branza ajuta la reducerea formarii cariilor pentru ca neutralizeaza acidul care formeaza placa dentara, potrivit unui nou studiu.
{...citeste tot articolul}
Am descoperit o serie de afise creative care promoveaza Festivalul International Culinar din Sydney. Acestea reprezinta steaguri ale catorva tari, insa ceea ce este inedit este ca sunt reprezentate prin {...citeste tot articolul}
