autor:

Fara foto

» » , , Fripturi, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Iepure de camp cu masline la cuptor

Autor: Irina (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Irina (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 august 2009

Ingrediente
1 iepure de circa 2-3 kg., masline 200 g, 2 kg vin alb, 3-4 morcovi taiati rondele, 2 cepe taiate rondele, 2-3 capatani de usturoi, 3-4 foi de dafin, 2 lingurite de delicat, 1 lingurita de rozmarin, 1 lingurita piper boabe., inca 1 kg de masline

Dificultate: Ridicata Timp: 26h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Iepurele se taie in bucati potrivite se spala cu apa fierbinte si Otet,dupa aceea se spala cu apa rece.Dupa aceea se tine la macerat 24h.


Se scoate din aceasta compozitie,se aseaza intr-o tava de bagat la cuptor.cu legumele din vins e adauga o ceasca de ulei si se mai pun 1 kg de masline.


Se pun la cuptor pt 2-3h.cand este aproapegata se stropeste cu vin alb.
Retete
Alte retete din Fripturi

Carnati proaspeti de casa

Matele se spala foarte bine, se intorc cu ajutorul unui creion si se tin in apa cu sare si putin

39 voturi    30 comentarii
5h
Fripturi

Pui cu miere si portocala

Se spală puiul şi se taie bucăţi. Se sărează bucăţile de pui, se ung cu miere şi se aşează

1 vot    1 comentariu
30 min
Fripturi

Dificultate

Ridicata

Timp

26h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • 1 iepure de circa 2-3 kg.
  • masline 200 g
  • 2 kg vin alb
  • 3-4 morcovi taiati rondele
  • 2 cepe taiate rondele
  • 2-3 capatani de usturoi
  • 3-4 foi de dafin
  • 2 lingurite de delicat
  • 1 lingurita de rozmarin
  • 1 lingurita piper boabe.
  • inca 1 kg de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Irina

Crochete din cascaval

Se fierb cartofi fara coarja .Se piseaza sau se dau prin masina de tocat,se rade cascavalul pe razatoare

1 vot    1 comentariu
30 min
Aluaturi si Foietaje

Caprioara cu masline si sos de rosii

Se curata carnea de pielite,se taie cuburi mai mari,se opareste cuun pahar de otet la 2kg de apa. Se

1 vot    0 comentarii
3h 15 min
Mancaruri cu carne

Rulada din piept de pui

Se bate pieptul de pui ca pt snitele Se pune cascavalul,cabanosul,castravetii si gogosari Se ruleaza

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pui la cuptor in vin rosu si ierburi aromate!

Pui la cuptor in vin rosu si ierburi aromate!

Mod de preparare pentru friptura : -Se spala bine puiul si se presoara din belsug cu ierburi aromate si sare,se introduce si in interiorul

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Legume de vara la cuptor

Legume de vara la cuptor

O reteta delicioasa si foarte usoara.Cantitatile si legumele sunt la alegerea fiecaruia. Tocam ardeiul copt(al meu a fost congelat).

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi