autor:

Dachman Laura

» » , , Dulciuri diverse, Inghetate, Prajituri

Inghetata de capsuni si vanilie

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 mai 2009
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 mai 2009

Ingrediente
Inghetata de capsuni, •350 gr capsuni, curatati si taiati in 3-4 parti, •85 gr zahar, •2 galbenusuri, •280 ml frisca lichida, •zeama de lamaie, dupa gust, Inghetata de vanilie, •250 ml lapte, •250 gr frisca lichida, •esenta de vanilie, •5 galbenusuri, •125 gr zahar

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

7 voturi

Mod de preparare

1. Fa capsunii piure.Bate zaharul cu galbenusurile pana ce se ingroasa.Pune frisca la fiert, dupa care amestec-o cu galbenusurile (toarna cate putina smantana in galbenusri, amestecand continuu).Toarna amestecul inapoi in cratita si gateste la foc mic timp de 4-5 minute, pana ce obti un amestec atat de gros incat sa acopere spatele unei linguri de lemn - nu lasa amestecul sa fiarba! Strecoara amestecul si lasa-l sa se raceasca.Adauga piureul de capsuni si putina zeama de lamaie, dupa gust.


2. Pentru inghetata de vanilie, pune laptele si frisca lichida la fiert.Dupa ce au fiert adauga esenta de vanilie si amesteca.Bate zaharul cu galbenusurile pana ce se ingroasa.Amesteca laptele cu galbenusurile (toarna cate putin lapte in galbenusri, amestecand continuu).Toarna amestecul inapoi in cratita si gateste la foc mic timp de 4-5 minute, pana ce obti un amestec atat de gros incat sa acopere spatele unei linguri de lemn - nu lasa amestecul sa fiarba! Strecoara amestecul si lasa-l sa se raceasca.


3. Toarna cele 2 feluri de inghetata in cutii de plastic diferite si pune-le la congelator pentru 4 ore, amestecandu-le din ora in ora.Ia un vas de plastic mai mare si pune in el cate o lingura mare din cele 2 feluri de inghetata, alternand.Amesteca-le putin cu un cutit.Acopera vasul si pune inghetata la congelator pana ce devine solida.


Pentru mai multe retete minunate nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2013

    Aromata si racoroasa!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 august 2012

    Ce arome! A mea inghetata este este cu vanilie multa si cacao.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 13 iunie 2010

    O bunatate !

    • Dachman Laura

      Dachman Laura (Chef de cuisine) , 01 iulie 2009

      La aceasta reteta am folosit cornete din comert :), dar stiu sa fac si eu cornete pentru inghetata, chiar am o reteta pe care poti sa o vezi, are si poze :D

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 30 iunie 2009

      In multe retete am vazut cornete la inghetata.Le cumperi,sau le faci?Arata nemaipomenit!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 30 iunie 2009

      Arata minunat...

    • Crystyna

      Crystyna (Chef de cuisine) , 18 iunie 2009

      Ce super ţi-au ieşit căpşuneii ăia! Şi îngheţata, binenţeles.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

7 voturi

Ingrediente

  • Inghetata de capsuni
  • •350 gr capsuni
  • curatati si taiati in 3-4 parti
  • •85 gr zahar
  • •2 galbenusuri
  • •280 ml frisca lichida
  • •zeama de lamaie
  • dupa gust
  • Inghetata de vanilie
  • •250 ml lapte
  • •250 gr frisca lichida
  • •esenta de vanilie
  • •5 galbenusuri
  • •125 gr zahar

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Dachman Laura

Sorbet parfumat de capsuni

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Se adauga apoi treptat zaharul pudra si zaharul vanilat,

10 voturi    9 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Princess Cake

Pentru blat se incinge cuptorul la 180° Intr-un vas se amesteca faina cu Nesquik,praf de copt

12 voturi    5 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje

Prajiturele pentru copii

1.Se incalzeste cuptorul la 180°C.Se tapeteaza o tava de 12 briose cu cupe de hartie pentru copt. 2.Se

18 voturi    12 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Aromata si racoroasa!



Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Tarta cu capsuni  si crema de vanilie

Tarta cu capsuni si crema de vanilie

Mai intai facem blatul: intr-un robot de bucatarie(daca nu aveti, se poate face si la mana) punem untul topit si zaharul si lasam sa

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura pandispan cu caise

Prajitura pandispan cu caise

Se spală fructele, se taie în jumătăţi şi sâmburii se înlătură. În tava în care facem prăjitura,

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse