autor:

Maricor

» » , Aperitive, Retete vegetariene

Legume marinate

Autor: Maricor (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Maricor (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 martie 2009

Ingrediente
3 dovlecei, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben, 1 vanata mare, o capatana de usturoi, sare, ulei de masline, otet dupa gust, ardei iute (rosu) uscat si pisat (optional)

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Legumele se spala si se taie julien.Intr-un castron amestecam dovleceii cu o lingurita de sare. Lasam 10 minute dupa care scurgem bine de apa. La fel procedam si cu vanata. Apoi calim pe rand legumele in ulei de masline(dovlecei, ardei si vanata). Le punem intr-un recipient de sticla (cu capac) si adaugam usturoiul taiat felii, ulei de masline (cateva linguri) sare si Otet dupa gust. Cantitatea difera in functie de otetul pe care il folositi. Optional adaugati ardei iute. Amestecati bine , puneti capacul si lasati la frigider 24 de ore inainte sa serviti. Folositi paine prajita pentru servire. Pofta buna!!!
Retete
Alte retete din Aperitive

Pulpe marinate cu cartofi la cuptor si legume la gratar cu mujdei

Pulpele spalate si curatate se taie in doua si se pun intr-un vas peste care rasturnam marinata facuta

32 voturi    14 comentarii
1h 15 min
Aperitive

Salată de legume crude şi sardine marinate

Prima etapa a acestui fel de salata este marinarea sardinelor. Marinatul il prepar din: 1 parte

10 voturi    6 comentarii
2h 20 min
Aperitive

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 3 dovlecei
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 vanata mare
  • o capatana de usturoi
  • sare
  • ulei de masline
  • otet dupa gust
  • ardei iute (rosu) uscat si pisat (optional)

Raporteaza reteta

Retete
de Maricor

Salata de cartofi cu somon afumat

Fierbem cartofii in coaja, apoi turnam apa rece peste ei si ii lasam la scurs. Ii curatam de coaja

2 voturi    0 comentarii
40 min
Salate

Tocanita de ceapa

Curatam ceapa, o spalam sub jet de apa(nu lasati ceapa in apa), o taiem in doua si o feliem.Taiem

6 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Gratin de dovlecei

Se unge un vas termorezistent cu unt si se tapeteaza cu pesmet. Asezam alternativ cate un strat de

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive


Adauga reteta
Retete
din Retete vegetariene
Batoane cu ciocolata si portocala

Batoane cu ciocolata si portocala

Sanatoase, delicioase si usor de facut! Punem curmale in bol. Stoarcem portocale si adaugam suc peste curmale si le lasam la marinat

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Ardei kapia umpluti cu branza de vaci si mascarpone

Ardei kapia umpluti cu branza de vaci si mascarpone

Incalziti cuptorul la 180C. Faceti o mica incizie in fiecare ardei kapia, de la coada spre varf, cam 6 cm. Aceasta incizie se foloseste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu brinza