autor:

susu

» » Mancaruri cu peste

Macrou in folie la cuptor cu garnitura de legume

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 ianuarie 2010
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Print

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 ianuarie 2010

Ingrediente
Peste in folie la cuptor cu garnitura de legume, , bucati de peste (macrou), unt, lamaie, Sare, Piper, Cimbru, Vegeta, Patrunjel verde, Rosmarin foarte putin, Ulei de masline, Conopida, Broccoli, Morcovi

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

19 voturi

Mod de preparare

Se curata pestii si se spala bine.


Se sterg cu un prosop curat de bucatarie.


Se maseaza bine cu condimente si ulei de masline pe toate partile inclusiv burtica.


Se stoarce bine o jumatate de lamaie la fiecare peste si se aseaza pe folia de aluminiu data cu ulei pentru a nu se lipi pestele. Rozmarinul se pune in interiorul burtii cam 1 varf de cutit .


Se pune un cub de unt deasupra pestelui si cateva fire de patrunjel.


Se strange bine folia iar la capete se rasuceste in sus pentru a nu exista riscul sa iasa sosul afara.


Se da la cuptor pentru vreo 30 minute. Atentie la aburi cand se desface folia.


Se pun la fiert 2 litri de apa. Cand da in clocot se pun mai intai morcovii care fierb mai greu cu putina sare, piper, vegeta, foi de dafin si se fierb vreo 15 minute (depinde cat de mare sunt taiati).


Se scot apoi si se adauga conopida buchetele care a fost tinuta in apa cu sare .


Se fierbe vreo 10 minute si se scoate.


Se pune broccoli buchetele si se opareste 1 minut. Pestele se serveste cu garnitura de legume. Peste broccoli se poate pune zeama de lamaie, putin ulei de masline si cascaval ras.

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 13 aprilie 2010

    Aromat si arata impecabil!*****

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

    10 cu felicitari si 5 stelute de la mine!!!!

  • Alice85

    Alice85 (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

    Sanatos si delicios macroul.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

      Arata grozav ,este sanatos si tare gustos...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

19 voturi

Ingrediente

  • Peste in folie la cuptor cu garnitura de legume
  • bucati de peste (macrou)
  • unt
  • lamaie
  • Sare
  • Piper
  • Cimbru
  • Vegeta
  • Patrunjel verde
  • Rosmarin foarte putin
  • Ulei de masline
  • Conopida
  • Broccoli
  • Morcovi

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de susu

Mancare de linte

Calim ceapa tocata marunt, adaugam usturoiul zdrobit cu lama cutitului, ardeiul capia si morcovul

7 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Orez cu legume, ciuperci si brocoli

Se toaca legumele dupa preferinta, se calesc pe rand ceapa, morcovul, ardeiul si apoi orezul dupa

10 voturi    11 comentarii
1h
Retete de post

Flan de portocale

Portocalele se spala cu apa calda amestecata cu putin bicarbonat alimentar apoi una dintre ele se

4 voturi    3 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Aromat si arata impecabil!*****



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu peste
Clătite cu ton și capere

Clătite cu ton și capere

-Într-un castron, se bate bine oul cu un praf de sare. -Se adaugă uleiul, apoi treptat făina, după care se toarnă laptele

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive
Couscous cu fructe de mare

Couscous cu fructe de mare

Un wok se tapeteza cu 2 linguri de ulei de masline peste care se adauga couscousul. Se lasa la rumenit si se adauga treptat 600 ml de

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste