autor:

susu

» » Mancaruri cu peste

Macrou in folie la cuptor cu garnitura de legume

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 ianuarie 2010

Ingrediente
Peste in folie la cuptor cu garnitura de legume, , bucati de peste (macrou), unt, lamaie, Sare, Piper, Cimbru, Vegeta, Patrunjel verde, Rosmarin foarte putin, Ulei de masline, Conopida, Broccoli, Morcovi

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

20 voturi

Mod de preparare

Se curata pestii si se spala bine.


Se sterg cu un prosop curat de bucatarie.


Se maseaza bine cu condimente si ulei de masline pe toate partile inclusiv burtica.


Se stoarce bine o jumatate de lamaie la fiecare peste si se aseaza pe folia de aluminiu data cu ulei pentru a nu se lipi pestele. Rozmarinul se pune in interiorul burtii cam 1 varf de cutit .


Se pune un cub de unt deasupra pestelui si cateva fire de patrunjel.


Se strange bine folia iar la capete se rasuceste in sus pentru a nu exista riscul sa iasa sosul afara.


Se da la cuptor pentru vreo 30 minute. Atentie la aburi cand se desface folia.


Se pun la fiert 2 litri de apa. Cand da in clocot se pun mai intai morcovii care fierb mai greu cu putina sare, piper, vegeta, foi de dafin si se fierb vreo 15 minute (depinde cat de mare sunt taiati).


Se scot apoi si se adauga conopida buchetele care a fost tinuta in apa cu sare .


Se fierbe vreo 10 minute si se scoate.


Se pune broccoli buchetele si se opareste 1 minut. Pestele se serveste cu garnitura de legume. Peste broccoli se poate pune zeama de lamaie, putin ulei de masline si cascaval ras.
Retete
Alte retete din Mancaruri cu peste

Peste pane cu salata de varza si lamaie inghetata

Se pune un vas cu apa pe foc, iar cand incepe sa clocotesca, se adauga 1 lingurita rasa cu sare,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste

Salau de Dunare cu pasta de avocado si sos Tabasco

Şalăul era deja curăţat de solzi, intestine şi spălat bine, încă de pe vremea când am sosit

2 voturi    1 comentariu
45 min
Mancaruri cu peste

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 13 aprilie 2010

    Aromat si arata impecabil!*****

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

    10 cu felicitari si 5 stelute de la mine!!!!

  • Alice85

    Alice85 (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

    Sanatos si delicios macroul.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

      Arata grozav ,este sanatos si tare gustos...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

20 voturi

Ingrediente

  • Peste in folie la cuptor cu garnitura de legume
  • bucati de peste (macrou)
  • unt
  • lamaie
  • Sare
  • Piper
  • Cimbru
  • Vegeta
  • Patrunjel verde
  • Rosmarin foarte putin
  • Ulei de masline
  • Conopida
  • Broccoli
  • Morcovi

Raporteaza reteta

Retete
de susu

Gem de capsuni cu merisoare si ghimbir

Capsunile con?in pectina asa ca este chiar indicat sa adaugam 1-2 mere verzi pentru a lega mai bine

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Buiurdi

Toate se taie dupa preferinta, ardeiul gras julien sau bucati mai mari, rosiile cubulete sau felii

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive cu brinza

Amestec mexican cu pui

Calim ceapa tocata, adaugam in continuare ardeiul cubulete, carnea și apoi legumele. Urmeaza condimentele

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Aromat si arata impecabil!*****



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu peste
Peste cu legume

Peste cu legume

Spala bine file de peste. Curatam cartofii si morcovii , spalam si taiem rondele sau cum doriti. Spalam bine dovleceii si taiem rondele.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu peste
Peste la cuptor

Peste la cuptor

Curatam si spalam pestele. Il taiem si ii punem sare , lasam in frigider toata noaptea. Preincalzim cuptorul la 180 de grade. Curatam,

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu peste