autor:

Simona

» » Mancaruri cu peste

Macrou in sos tomat

Autor: Simona (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Simona (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 martie 2009

Ingrediente
1 kg macrou, 4 cepe mari, 2 morcovi mari, 200 ml. vin, 150 ml. ulei, 150 ml. apa, 2 foi dafin, piper boabe, 1 lingurita sare, 3 linguri bulion

Dificultate: Medie Timp: 2h

8 voturi

Mod de preparare

Taie pestele in 3-4 bucati, aseaza-l intr-un vas, care va merge la cuptor,(macroul sa fie pus orizontal, pana se acopera fundul vasului), apoi adaugi ceapa taiata dupa preferinta (rondele, julien sau marunt), morcovii taiati la fel dupa preferinta (rondele, julien sau rasi pe razatoare), vinul, uleiul,apa, foile de dafin piperul si sarea. Deasupra toarna bulionul dizolvat cu putina apa. Acopera (cu un capac, cu folie de aluminiu etc) si da la cuptor (cuptorul sa fie incins) circa 2 ore. Cat timp fierbe, nu amesteca, pentru a nu strivi pestii! Pofta buna!
Retete
Alte retete din Mancaruri cu peste

Somon cu sos de piper

Am inceput prin a hidrata piperul o ora in apa. Apoi, somonul l-am "tratat" cu un amestec de condimente

4 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu peste

Novac la cuptor

Se curata un peste de aproxiativ 2Kg,se taie pe burta in doua si se presoara sare si piper.Se pregateste

14 voturi    8 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    wallk (Bucatar) , 14 martie 2010

    buna simona. cum poti sa ti pestele la cuptor doua ore? pina si carnea de porc se face mai repede. daca ti pestele doua ore la cuptor se face varza.

Dificultate

Medie

Timp

2h

8 voturi

Ingrediente

  • 1 kg macrou
  • 4 cepe mari
  • 2 morcovi mari
  • 200 ml. vin
  • 150 ml. ulei
  • 150 ml. apa
  • 2 foi dafin
  • piper boabe
  • 1 lingurita sare
  • 3 linguri bulion

Raporteaza reteta

Retete
de Simona

Tocanita de pui cu legume de vara

Cureti si speli puiul, apoi il tai bucati, pe care le sarezi si le prajesti in ulei incins. Din cand

1 vot    2 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Pui la cuptor cu legume

Tai cartofii cubulete si ii asezi intr-o tava impreuna cu carnea. Tai ardeiul si rosiile bucatele,

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Mancare de conopida cu carne

Speli carnea, o tai bucati si o fierbi inabusit in apa cu ulei.Dupa ce a fiert carnea, adugi conopida

2 voturi    1 comentariu
1h 5 min
Mancaruri cu carne
Fara foto

wallk (Bucatar)

buna simona. cum poti sa ti pestele la cuptor doua ore? pina si carnea de porc se face mai repede. daca ti pestele doua ore la cuptor se face varza.

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu peste
Pastrav la cuptor cu cartofi ca la Alba-Iulia

Pastrav la cuptor cu cartofi ca la Alba-Iulia

Se curata cartofii si se taie in ce forma dorim.Se pun intr-un vas Roman(de lut)se pun condimentele pe care le dorim, deasupra punem

18 voturi    12 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu peste
Somon si pastrav la cuptor

Somon si pastrav la cuptor

Se curate pestele si se spala,apoi se aseaza intr-o tava de iena,se ung pestii cu ulei se condimenteaza si se stropesc cu zeama de lamiae. Separat

15 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu peste