autor:

Fara foto

» » Fripturi

Maduvioare la gratar

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 1,500 kg maduvioare, 150 g malai, sare.

Dificultate: Medie Timp: 1h

7 voturi

Mod de preparare

Maduvioarele se curata de pielita, se trec prin malai, se impletesc in trei (cosita) si se pun pe gratarul incins, uns cu grasime.


Se mai pot pregati si in hirtie pergament, unsa, cu grasime. Cind sint gata pe o parte, se intorc pe partea opusa, iar cind sint bine patrunse se scot de pe gratar (se indeparteaza hirtia), se sareaza dupa gust si se asaza pe platou sau pe farfuria de servire, cu garnituri de legume, dupa preferinta.
Retete
Alte retete din Fripturi

Snitele din burta de vita in mujdei de usturoi

Snitelele prajite sau coapte se lasa sa se raceasca, dupa care se taie fasii subtiri.Aceste fasii

19 voturi    14 comentarii
3h
Fripturi

PUI PE SARE LA CUPTOR

Puiul se spala, se despica pe piept si se aseaza in tava aragazului care s-a tapetat cu un strat

21 voturi    9 comentarii
2h
Fripturi

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

7 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 1,500 kg maduvioare
  • 150 g malai
  • sare.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat

Mancare de cartofi cu smantana

Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi; ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa

236 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cozonac moldovenesc

Se cerne faina intr-un vas adinc si se incalzeste laptele pe foc mic. In 250 de ml lapte se adauga

34 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne


Adauga reteta
Retete
din Fripturi
Pulpe de pui marinate in iaurt ,facute la ceaun

Pulpe de pui marinate in iaurt ,facute la ceaun

Se spala si se curata pulpele de pui.Intr-un castron se amesteca iaurtul cu condimentul 7 spices,sare si piper si 10 ml ulei .Se pun

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Confit de rata

Confit de rata

Au trecut câteva zile de când am împlinit...un număr de ani! E ciudat cum trece timpul fără măcar să privească

0 voturi    0 comentarii
7h 30 min
Fripturi